2عدد بادمجان متوسط
2عدد هویج متوسط
3عدد تخم مرغ
3شاخه پیازچه
2ق غ آرد (گندم یا قنادی فرقی ندارد)
دو عدد سوسیس
نمک و ادویه به مقدار لازم
بادمجان هارو حلقه ای برش می دهیم. و در آب نمک به مدت نیم ساعت قرار می دهیم. هویج، پیازچه و سوسیس هارو نگینی خورد می‌کنیم سپس بادمجان هارا آبکش کرده و گوشته بادمجان را جدا می کنیم و آنها روهم خرد می کنیم وبه هویج و سوسیس و پیازچه اصافه می کنیم، سه تخم مرغ به مواد خرد شده اضافه می کنیم و آرد و نمک و ادویه نیز به آن اضافه می کنیم و مواد را باهم مخلوط می کنیم سپس کمی روغن داغ میکنیم وحلقه های بادمجان رو در ماهی تابه قرار میدیم ومواد مخلوط شده رو داخل هر حلقه بادمجان میریزیم ودوطرف آ نرا سرخ می‌کنیم. غذا حاضره بچینید.ومیل کنید.
نوش جان❤️❤️💕🌺