#باقلوا_پسته_ترکیه #باقلوا
سلام دوستان رسپی این خوشمزه همراه با کلیپ بزودی براتون میزارم ...
گفتم اول این خوشگله رو ببنید
نکته رو که براتون بگم دوستان ، جز خوشمزه بودن عطر و طعم و تمیز بودن کارام هنگام درست کردن یا پخت ...
نو سرو کردن و دیزاین ، عکاسی هم برام خیلی مهم هست
سعی کنید از کاراتون عکس بگیرید و کمتر دور بر کارتون رو شلوغ کنید اینطوری غذا یا کیک و شیرینی هاتون تو کادر عکس زیباتر و شکیل تر دیده میشن ...اگر سوالی بود حتما کامنت کنید و با کمال میل پاسخگو هستم عزیزان
...و با لایک و کامنت های پر از مهرتون کلی بهم انرژی بدید تا کاراهای نابتری براتون بزارم
خوشحالم بعد از یک غیبت طولانی دوباره با شما هستم دوستتون دارم ، همیشه سبز باشید 💚💙💖
.
اینم رسپی #باقلوا پسته ترکیه
تهیه خمیر و کرم سمولینا که حتما خیلی ها دوست داشتید درست کردنش شو یاد بگیرید این کرم سمولینا فقط باید با آرد سمولینا باید درست بشه تا بعد شربت دهی باقلوا خمیر نشه .. .
دوستان #کلیپ تهیه خمیر و روش پیچیدن و تهیه کرم سمولینا در قسمت ویدیو تماشا کنید.
.
#باقلوا_پسته_ترکیه
#باقلوا_استانبولی
#TURKISH_BAKLAVA_PISTACH
موادلازم خمیر:
تخم مرغ 2عدد
نمک 1قاشق چایخوری
آب 1لیوان آبخوری
سرکه 2قاشق غذاخوری
آرد 5 لیوان (هر لیوان آرد را دو بند انگشت کم کنید )(هنگام اضافه کردن ارد دقت کنید کم کم ارد رو اضافه کنید، همه ارد استفاده نمیشه )
.
مواد اولیه روغن :
کره 200 گرم
روغن مایه 1لیوان چایخوری .
مواد لازم کرم باقلوا :
سمولینا نصف لیوان
شیر 2.5 لیوان آبخوری .
موادلازم شربت:
شکر 4 لیوان آب خوری
آب 3.5 لیوان آبخوری
لیمو‌ترش یک ورق یا 1قاشق غذاخوری آب لیمو
1 تکه کوچک جوهر لیمو : همه ی مواد را ترکیب کرده روی حرارت گذاشته بجوش اومد حرارت رو کم کنید و بزارید حدود 29-30دقیقه بجوشد. در آخر نصف استکان گلاب و زعفران کنی اضافه کرده و بزارید تا شربت هم دمای بدنتون بهش (35-36درجه) .
برای باز کردن خمیر:
نشاسته 1.5 لیوان (نشاسته گندم یا ذرت) برای داخل باقلوا میتونید از آجیل ها: گردو، بادام، پسته استفاده کنید.
درجه فر 180 سانتیگراد
زمان پخت: 1ساعت و 10 دقیقه
نکته: بعد پخت باقلوا باید هم دمای بدن و شربت هم همینطور بعد شربت را کم کم مانند کلیپ به روی باقلوا بریزید حداقل چند ساعت اجازه بدید بماند تا شربت بخورد باقلوا برود سپس سرو و نوش جان کنید...
insta:mahnazchef