عکس کیک شکلاتی بی بی
Ronia
۱۵۵
۱.۶k

کیک شکلاتی بی بی

۱۴ اردیبهشت ۹۹
سلام به همه دوستان عزیزم
انشالله حالتون خوب باشه و در صحت و سلامت باشید
در خدمت شما هستم با یک کیک شکلاتی
کیک بی بی
🎂🍪🍫کوئیک میکس شکلاتی .
آرد 1پیمانه
شکر 1پیمانه
پودر کاکائو 1/3پیمانه
جوش شیرین‌ 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1قاشق چایخوری
نمک 1پنس
تخم مرغ 2عدد
وانیل 1/4قاشق چایخوری
روغن مایع 1/4پیمانه
شیر 1/2پیمانه
آب جوش 1/3پیمانه .
مواد کرم شکلاتی🍫
.
شیر 1پیمانه
شکر 1/2پیمانه
خامه صبحانه 1قاشق سوپخوری
پودر کاکائو 1/3پیمانه
آرد 1/4پیمانه
کره 1قاشق سوپخوری .
طرز تهیه :
در ظرفی آرد الک شده ، شکر ، پودر کاکائو، جوش شیرین ، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده وسط مواد را گود کرده و به ترتیب تخم مرغ، وانیل، روغن مایع، و شیر را ریخته با همزن 1دقیقه میزنیم میتوان با مفتول (همزن دستی) هم مخلوط کرد
بعد آبجوش را کم کم ریخته با همزن میزنیم
نکته : مواد را زیاد نزنید
مواد را در قالب چرب شده که کاغذ روغنی انداخته ایم ریخته میتوان قالب را با کره چرب کرده و با ترکیب کمی آرد و پودر کاکائو الک شده پوشانده
قالب را در فر 180درجه به مدت تقریبی 40تا50 دقیقه می پزیم
تا قبل از نیم ساعت در فر را باز نکنید و بعد چک کنید چون حرارت فرها با هم متفاوت است
وقتی کیک را از فر خارج کردیم بعد از 10دقیقه
کیک را از قالب خارج کرده تا خنک شود
.
طرز تهیه کرم:
.
در ظرفی تمام مواد را بجز کره با هم مخلوط کرده تا مواد کاملا یکدست شود روی حرارت قرار داده و دائم مخلوط میکنیم تا کرم غلیظ شود در آخر کره را اضافه کرده و حرارت را خاموش کرده
بعد از آماده شدن کرم بهتر است از صافی رد کرده تا کاملا کرم یکدست باشد
کیک را برش زده بین آن کرم و گردو ریخته‌و لایه بعد را قرار داده روی کیک را هم با کرم پوشش میدهیم و به دلخواه تزیین میکنیم .
نکته :بهتر است کیکهای کوئیک میکس را در قالب میان تهی پخت کرد و بعد از سرد شدن کرم را روی کیک ریخته و دیگر برش نمی زنیم .
امیدوارم مورد پسند شما واقع گردد 😊
دستور از پیج @tara.parsamehr .
پیج اینستاگرامم @Ronia58
ممنونم از دوستانم که همیشه همراهم هستند
حق نگهدارتون
...
نظرات