سلام دوستان خوب پاپیونی🌻🌻 نماز روزه هاتون قبول
دلمه روش های مختلفی برای پخت داره .من همیشه برای اینکه برنج زیاد تو دلمه شفته نشه به این صورت میپزم
برنج آبکش میکنم.گوشت یا مرغ به صورت چرخ کرده یا نگینی با پیاز تفت داده بهش فلفل ونمک زردچوبه ورب گوجه فرنگی اضافه کرده کمی تفت داده وبعد لپه وآبلیمووسبزی دلمه اضافه کرده ومقدار کمی آب داخلش میریزم ومیذارم بپزه( از گوجه سبز هم میشه داخل خورشت استفاده کرد)بعد که آب خورشت کم شد میزارم کمی از حرارت بیفته با برنج مخلوط کرده وداخل برگها ی مو ( برگها رو داخل آب یکی دو قل میجوشونم وآبکش میکنم) به صورت بقچه یا رول میپیچم وداخل قابلمه میچینیم بعد مقدار کمی آب(آب در حدی باشه که برنج دم بکشه) بارب و آبلیمو (آبغوره)وروغن به عنوان سس روی دلمه ها میریزیم ودم میکنیم برحسب ذائقه به جای رب گوجه میشه از رب انار استفاده کرد #دلمه#خوشمزه#دستورپخت#دلمه_برگ_مو#رمضان