#رولت_مرغ وقارچ پنیری
سینه مرغ چرخ شده : 1 عدد
پیاز : 1 عدد
کره آب شده 50گرم
زعفران آب کرده غلیظ
آرد1ق غ
نمک به مقدار لازم
مواد میانی رولت مرغ :

قارچ : 7 عدد
هویج : 3 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده : 1 عدد
پنیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه

اول سینه مرغ را در ظرفی ریخته و پیاز مان را در آن رنده می کنیم.آب پیاز را کاملا می گیریم.
کره و آرد و نمک و زعفران را به مرغ اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم.
در تابه ای هویج رنده شده را با کمی روغن تفت می دهیم.
قارچ های خرد شده و فلفل دلمه ای را هم به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
مخلوط سینه مرغ را روی یک نایلون فریزر ریخته و پهن می کنیم به طوری که ارتفاع مواد از یک سانت بیشتر نشود.
سپس قارچ و هویج و فلفل دلمه ای را روی رولت مرغ می ریزیم ودر آخر پنیر پیتزا روی مواد میریزیم و به کمک نایلون آنرا به صورت رولتی می پیچیم.
رولت مرغ چرخ کرده را به مدت نیم ساعت درون یخچال می گذاریم تا خودش رو بگیره .بعد رولت مرغ را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی شود برای تهیه سس یه پیاز را نگینی سرخ کرده ورب گوجه وادویه وزردچوبه میزنیم ویه لیوان آب اضافه میکنیم ورولت را به مدت نیم ساعت داخل سس قرار میدهیم تا بپزد.