سلام دوستای خوبم حالتون چطوره خوبید😍😘❤🌹🌹
این روز ها خیلی مراقب خودتون باشی از دست این کرونا🙏😥
ببینید چی درستیدم😍😍
پراشکی با خمیر جادویی بدون تخم مرغ و شیر✋👍
خمیر معرکه عالی که در حد انفجار پف کرده بود😍😍😍
دستور با تمام نکته های که به کار بودم براتون گذاشتم😍😍👇
دستور👇
#خمیر_جادوی
👈مواد لارم
آب ولرم یک لیوان
شکر ۴ ق غ (اگر شیرین دوست دارید میتونید شکرش رو بیشتر کنید)
مایه خمیر یک ق غ
آرد دو نیم لیوان
روغن مایع ۶ ق غ
نمک نصف ق چ
بکینگ پودر یک ق چ
سرکه یک ق چ
👈طرز تهیه
درون ظرفی آب خمیر مایه شکر آرد و بکینگ پودر سرکه و روغن را اضافه کنید و هم بزنید حالا نمک را اضافه کرده و دست تان را به آرد آغشته کنید و خمیر را ورز داده تا وقتی که خمیر به دست نچسبد آرد اضافه نکنید و هر بار درست خود را به آرد آغشته کنید و ورز داده بیشتر از ده دقیقه نمیکشه که خمیر جمع میشه و دیگه به دست نمی چسبه حالا ظرفی رو چرب کرده خمیر را داخل ظرف بزارید و روی ظرف سلفون کشیده و یک و نیم ساعت در جای گرم قرار بدید این خمیر جادویی فوق‌العاده پف میکنه که برای شیرینی پیراشکی و پیتزا..... و خمیر نرم و مرطوبی هست دیگه چی بگم عالیه😍😍👌👌👌
نکته 👇
🔴وقتی دونات ها رو قالب زدید روی نایلون بزرگ که کمی چرب کردید بزارید روش هم باز نایلون بکشید اینطور رویِ خمیر و زیرش خشک نمیشه و این که راحت و تمیز برمیداری میزاری تو روغن اما اگر خمیر ها رو آردی کنی در هین سرخ کردن روغن هم رنگش عوض میشه و این که آرد میره ته روغن میسوزه.
🔴بعد قالب زدن حتمآ ۲۰ دقیقه زمان استراحت رو بدید ،چون روی پف دونات ها تاثیر داره.
#خمیر_جادویی
#خمیر_جادویی_بدون_شیر_تخم_مرغ