سلام دوستای گلم☺خوبید؟دوستان ی کیک پر کار اما بسیار خوشمززززه😋خواهشا تحویلش بگیرید😅😆

اینم دستورش ک قسمت دستور پخت ها فرستادم تایید نکرد😢



#کیک_عسلی_روسی_فرشته
#کیک_عسلی_فرشته
#کیک_روسی_فرشته

کره100 گرم
جوش شیرین1 ق چ
عسل 3 ق غ
آرد 4 لیوان
شکر 1 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
وانیل 1/4ق چ
پودر کاکایو 3 ق غ
خامه قنادی نیم کیلو
100 گرم کره رو میداریم روی حرارت تا ذوب بشه بعد عسل رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد جوش شیرین رو میریزیم و موادمون شروع ب کف کردن میکنن و وقتی کف روی مواد کره ای تشکیل شد حرارت رو خاموش میکنم
تخم مرغ ها رو تو ظرفی میشکنیم و میزنیم تا لختگی در بیاد بعد شکر(پودرشکر)و وانیل بهش اضافه میکنیم و قشنگ مخلوط میکنیم
و بعد مواد کره ای رو آروم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد آرد با کاکائو الک شده(سه بار الکشون میکنیم)را بهش اضافه میکنیم
خمیر نهایی مون چسبنده ست خمیر روی میز کار ک آرد پاشیدیم بشکل لوله در میاریم و بعد ب 14 الی 12 قسمت تقسیم میکنیم و چونه شون میکنیم و میذاریم کنار
هر چونه رو روی سطحی ک آرد پاشیدیم باز میکنیم قشنگ ک باضخامت 2 میلی باز کردیم روی هم تا میکنیم و ب سینی فری ک کاغذ روغنی انداختیم منتقل میکنیم و بعد خمیری ک تا کردیم رو باز میکنیم و ی بشقاب ب قطر 18 روی خمیر میذاریم و دور تا دور بشقاب؛ خمیر های اضافه رو میبریم(یعنی همشون قطرشون 18یا هم اندازه باشن)
روی خمیر رو با چنگال سوراخ میکنیم بعد درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 بمدت 3 الی 4 دقیقه میذاریم زیاد نباشه تا خمیرمون خشک نشه به این ترتیب خمیرامون رو درست میکنیم و میذاریم تو فر بعد همه رو درون ظرف میذاریم و سلفون میکشیم اگ مقدار خمیر اضافه اومد توی سینی بذارید و توی فر بذارید بعدا نرمشون میکنیم و برای روی کیک استفاده میکنیم
خامه مون رو فرم میدیم ی مقدار روی ظرف میزنیم
و یکی از نون ها رو میذاریم ی مقدار کم خیلی کم در حدی ک نون هامون مرطوب بشن شربت یا آبمیوه میزنیم بعد خامه میزنیم و نون بعدی رو میذاریم و به همین ترتیب ادامه میدیم تا نون آخر...
بعد روی کیک مون رو خامه کشی میکنیم بعد روی کیک با دور هاش رو میتونیم با نون هایی ک اضافا اومد و پودر کردیم تزیین کنیم
ب خامه وسط نون ها ی مقدار پودرکاکائو اضافه کردم و خامه کاکایویی زدم
چون دوست نداشتم خامه ش خیلی باشه بین نونها خامه کمتری ریختم شما میتونید بیشتر بریزید