این دسر یکی از خوشمزه ترین دسرهاست اگه تا حالا درست نکردین حتما درست کنید بهترین گذینه برای مهمونی هاتونه مطمئن باشین همه خوششون میاد😋😍
طعمش یه چیزی مثل بستنی سنتی میمونه🍨🍦🍧
مواد لازم
شیر ۳ لیوان
شکر ۱ لیوان
خامه صبحانه ۱ پاکت میتونید نصف هم بریزید
آب نصف لیوان
پودر ژلاتین‌‌ ۳ قاشق غذا خوری
زعفران به میزان لازم
وانیل نوک قاشق چای خوری
گلاب یک چهارم لیوان

طرز تهیه
ابتدا پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه آب سرد بریزید. وقتی یه کم‌ باز شد روی بخار کتری بزارید تا دانه های ژلاتین توی آب حل بشه.
شیر و شکر رو داخل قابلمه روی حرارت بزارید و بهش یه مقدار زعفرون اضافه کنید و به هم بزنید تا مخلوط بشن و شکر حل بشه.
زعفرون به اندازه ای اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتون برسه
وقتی شیر به جوش اومد وانیل و گلاب هم بریزید و زیرش رو خاموش کنید.
ژلاتین رو هم بریزید داخل شیر و قابلمه رو کنار بگذارید تا کاملا خنک بشه.
حالا خامه رو داخل یه کاسه بریزین و وقتی شیر و شکر و زعفرون کاملا خنک شد کمی ازش داخل خامه میریزیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه.
این نکته خیلی مهمه که محلول شیری باید کاملا خنک شده باشه و گرنه خامه میبره و توی دسر بد میشه.
خوب که خامه یکدست شد، آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم تا یکنواخت بشه.
اگه بازم دیدین یکنواخت نشده، به بار از صافی ردش کنید.
حالا این مایع رو میریزیم داخل قالب و حداقل ۶ ساعت میزاریم داخل یخچال
چون دسرمون خامه داره نیاز به چرب کردن قالب نیست و خیلی راحت از قالب جدا میشه
برای این دسر میتونید هم از قالب فلزی هم پلاستیکی و هم سیلیکونی استفاده کنید
توجه داشته باشید برای استفاده از قالب سیلیکونی حتما قالب رو از قبل داخل ظرف یا سینی بزارید تا موقع جابه جایی به مشکل برنخورین