سلام عزیزان از حضور گرم تون خیلی ممنونم 🙏🏻🙏🏻برا این کیک ، یک کیک ساده کاکائویی درست کردم مابینش یکم گاناش و روش هم یکم گاناش ریختم .
گاناش ترکیب مساوی خامه صبحانه و شکلات تخته ای .
خامه رو روی حرارت میذاریم یکم گرم شد شکلات رو می ریزیم تا کامل‌ شکلات آب و مخلوط بشه .
#‍ کیک_ساده_کاکائویی

مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ ليوان
شکر ۱ ليوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۱ ليوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ هایی که از یک ساعت قبل بیرون گذاشته اید و به دمای محیط رسیده اند را به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم(تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید) تا کرم رنگ بشه بعد شیر(ولرم) و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد ،پودر کاکائو بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي سه مرحله به مواد اضافه كرده و به شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب و آردپاشی کرده ایم می ریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار مي دهيم.(دمای فرها متفاوت است ).
من پودر کاکائو پررنگ استفاده کردم اگه کمرنگ باشه باید بیشتر استفاده کنید ... میتونید مقداری رنده پوست پرتقال هم استفاده کنید ترکیبش با کاکایویی خوشمزه س...