#کیک.هویج.گردو سلام دوستان خوبین امیدوارم حال دلتون خوب باشه این کیک هویج گردو خوشمزه با سس کاراملی البته من توی فر پختم ولی دستور پختم نزدیک به همین دستور بود برای همین از این قسمت فرستادم این کیک رو با مهرتا با هم پختیم فیلمش تو اینستا گذاشتم خیلی از دوستان دیدن دوست داشتن 🥰🥰🥰
جاتون سبز🍀🍀🍀
تخم مرغ درشت ۴ عدد
شکر یک پیمانه
هویج درشت رنده شده ۲ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
دارچین ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
گردوی خرد شده نصف پیمانه

تخم مرغ هایی که به دمای محیط رسیده را با شکر ۱۰ دقیقه میزنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه

بعد از اون روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم

آرد رو با بکینگ پودر وانیل و دارچین مخلوط میکنیم ۳ بار الک میکنیم و بهش هویجی که رنده کرده بودیم رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم با همدیگه و توی دو مرحله به کیکمون اضافه میکنیم

به حالت دورانی هم میزنیم تا مخلوط یکدست بشه نیم پیمانه گردوی خرد شده بهش اضافه میکنیم و مواد کیک رو هم میزنیم تا یکدست بشه این مرحله زیاد به هم زدن نیازی نیست چون باعث میشه پف کیک تون بخوابه فقط در حد مخلوط شدن
و تو قالبی که از قبل با روغن جدا کننده چرب کردیم می ریزیم و تو فر با ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه می پزیم تا زمانی که باسیخ چوبی چک بکنیم و سیخ چوبی تمیز از کیک بیرون بیاید کیک ما آماده است
نوش جان💗💗💗
هویج رو درشت رنده کنید تا کیکتون حالت خمیری پیدا نکنه
برای درست کردن سس کارامل
کره ۲۵ گرم
شکر ۱۲۵ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
شکر رو توی ظرف بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدین گاهی قابلمه رو کمی تکون بدیدتا یکم شکر حرکت کنه ولی اصلا هم نزنید تا اینکه به رنگ دلخواهتون دربیاد وقتی که شکر کاملاً حل شد و به حالت مایع درآمد و قهوه ای خوشرنگ شد بهش کره و خامه را اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه وبهد کنار بزارید تا کمی خنک بشه بعد از اینکه از دما افتاد میتونید روی کیک تان بریزید و نوش جان کنید💗💗💗