عکس پیراشکی گوشت
مهسا (گیلان)
۲۰۹
۱.۴k

پیراشکی گوشت

۱۶ آذر ۹۹
رنگ روی پیراشکی ها کاملا طبیعیه بدون افکت ،یغنی هرکس مسخره کنه میام براش 😐⁦🖐️⁩
خمیر پیراشکی به روش خودم ( یه خمیر نرم و ترد ) این مقدار خمیر برای چهار نفر کافیه
تخم مرغ : 1 عدد
شکر : 1 ق غ
خمیر مایه : 1 ق غ سرپر
آرد: 450 گرم
روغن : ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر : 1 ق غ
آب گرم (طوری که دست نسوزد) :1 پیمانه
نمک: یک پنس
طرز تهیه : خمیر مایه و شکر رو به آب گرم اضافه کنید سرشو بپوشونید تا ده دقیقه عمل بیاد
تخم مرغ و بکینگ پودر و نمک و بکینگ پودر و هم بزنید تا کرم رنگ بشه روغن و خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و آرد را هم اضافه کنید و هم بزنید حسابی ورز بدید و بزارید تو ظرف شیشه ای چرب شده سرشو بپوشونید و بزارید لای پتو تا یک ساعت تا خمیر عمل بیاد
بعد یه ساعت میتونین خمیر رو باز کنید شکل بدید مواد پیراشکی بزارید بعد بچینید تو سینی فر ،رومال زرده تخم مرغ بزنید و کنجد به مدت ۴۰دقیقه با دمای ۱۷۰
بجای مواد گوشتی میتونید چیزای شیرین مثل مربا یا نوتلا بزارید داخلش ،این خمیر بشدت نرم و پوکه
همیشه این خمیر و درست میکنم واس وقت هایی ک نه شیر داریم نه ماست واقعا عالیه
حتی میتونید برای مواد داخلش از مواد ماکارونی هم استفاده کنید
...
نظرات