سلام مهربونا😍🌻
حالتون خوبه؟

تنها کیکی که تو خانواده ما طرفدار زیاد داره و مورد پسند همه اس همین کیک پرتقالیه😋😉خودمم عاشقشم🤤😍😋


کیک پرتقالی با دستور خودم☺👇

آرد ۱و۳/۴پیمانه
شکر ۱پیمانه
تخم مرغ ۳عدد
آب پرتقال تازه ۳/۴پیمانه
رنده پوست پرتقال ۱قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری
روغن ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۲قاشق چایخوری

اول آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و کنار بذارید.تخم مرغ هارو که به دمای محیط رسیدن زرده و سفیده هاشونو جدا کنید.
سفیده ها رو با همزن اونقدر بزنید که فرم بگیره و وقتی ظرف رو برمی گردونید نریزه.(اگه تخم مرغاتون کوچیکه ۴ تا بزنین)
حالا زرده ها و وانیل رو یکم بزنید تا از حالت لختگی دربیاد.حالا شکر و پوست پرتقال رو اضافه کنید و اونقدر بزنید تا سفید و کشدار بشه(میتونید دو قاشق از آب پرتقال رو در این مرحله اضافه کنید تا یکم روان بشه)
وقتی زرده ها کشدار و کرم رنگ شدن آب پرتقال و روغن رو اضافه کنید و یکم در حد مخلوط شدن بزنید.
مخلوط آرد رو در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید(اگر گلوله آرد وجود داشت ۵ثانیه با دور کند همزن بزنید)
حالا سفیده هارو به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.مواد رو در قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده در دمای۱۸۰ بذارید تا ۴۵الی۵۰ دقیقه بپزه.
من این دفعه شربت پرتقال سن ایچ رو تو مقداری آب حل کردم و به جای آب پرتقال تازه ریختم و نتیجه دلچسب تر بود😋



#کیک #کیک_پرتقالی #پرتقال