آرد : ۳۵۰ گرم
کاکائو: ۳۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
کره : ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر: ۱/۲ق چ
پودر قند: ۱۰۰ گرم
وانیل :کمی
مواد میانی
سفیده تخم مرغ: ۱عدد
نارگیل: ۱پیمانه
پودرقند:۵۰ گرم
گلاب :۲ ق غ خ
وانیل: کمی

آرد وبیکینگ وکاکائو را مخلوط والک کنید
کره وپودر قند را۵دقیقه زده یکدست شود وتخم مرغ و وانیل را اضافه وخوب مخلوط کنید باهمزن .مواد خشک را در ۲مرحله اضافه وبا نوک انگشت مخلوط کنید .در نایلون قرار داده در یخچال ۱ساعت استراحت کند.
مواد میانی رامخلوط وگلوله های کوچیک ب اندازه فندق درشت درست کنید و در یخچال بمدت نیم ساعت قرار دهید .
ازخمیر به اندازه گردو برداشته وازمواد میانی داخل آن بزارید وخوب خمیرو جمع کنید و مثل کتلت بین دو دست تخت کنید و در سینی بگذارید .
بعد در فر از قبل گرم شده با دمای
۱۷۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار بدین
بعد از سرد شدن با شکلات بن ماری تزیین کنید