سلاااام دوستان همیشه همراهم اینم کیک یزدی با ورژن جدید😉 دو رنگ بدون فر
#کیک_یزدی_بدون_فر
مواد لازم:
آرد ۲ لیوان
شکر نصف لیوان
ماست نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق غ
پودر هل ۱ ق م
گلاب ۲ ق غ
طرز تهیه:
تحم مرغها و شکر رو باهم مخلوط کرده تا حل شود و مایه یکدستی بشه
ماست،روغن مایع،گلاب رو به مایه کیک اضافه کنید بعد آرد،بیکینگ پودر و پودر هل رو باهم مخلوط کرده و به مایه کیک اضافه کنید و آرام مخلوط کنید
داخل قالب کیک یزدی را با کپسولهای کاغذی پرکنید و داخل هر کپسول تا ۲/۳از مایه کیک بریزید.
قابلمه بزرگی رو روی گاز بذارید کف قابلمه رو پایه فلزی یا کاتر یا...بذارید و سینی گردی رو روش بذارید شعله رو روشن کنید تا قابلمه کمی داغ بشه بعد قالب ها رو داخل سینی بچینید و در اخر دمکنی بذارید با حرارت کم بمدت ۳۰ دقیقه تا بپزه بعد از این زمان چک کنید اگه لازم بود زمان بیشتری بدید.
برای پخت داخل کیک پز هم قالب های کبک یزدی پر شده تا ۲/۳قالب رو بچینید کف کیک پز بمدت ۱۵_۲۰دقیقه تا بپزه.
داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۱۰_۱۵دقیقه میپزه.
من این کیک یزدیا رو با ورژن جدید درست کردم نیمی از مواد رو کاکائویی کردم و نیمی ساده و داخل قالب رو از هردو رنگ ریختم.
(در صورت تمایل میتونید قبل از پخت برای تزئین روی مایه کیک مقداری کنجد بپاشید،همچنین با چاقو آغشته به روغن روی مواد کیک به حالت علامت جمع ریاضی+برش کمی بزنید تا بعد پخت گنبدی شکل بشه)#بدون_فر