بافت اسفنجی و دلچسپی داشت. فقط دو عکس اولی مال خودمه بقیه ش مال کلیپ تهیه شه. میتونید اصلش رو تو عکس اخر ببینید که خیلی از مال من بهتره😍 لایک فراموش نشه⁦⁦⁦♥️⁩

طرز تهیه: 🥞(۱ عدد)
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲ ق غذاخوری
شیر ۱ ق غذاخوری
شکر یک و نیم ق غذاخوری
وانیل شکری نصف ق چاخوری
آبلیمو چند قطره

زرده و سفیده رو جدا میکنیم.به زرده آرد و شیر اضافه و با قاشق مخلوط میکنیم. وانیل رو هم اضافه و هم میزنیم و کنار میزاریم. به سفیده در حد دو سه قطره ابلیمو اضافه و با همزن تا زمانی که کف کنه و سفید شه هم میزنیم بعد شکر رو اضافه و به مدت ۳ دقیقه با سرعت ملایم هم میزنیم تا فرم بگیره. یک سوم از سفیده فرم گرفته رو به مواد زرده اضافه میکنیم و با قاشق خوب مخلوط میکنیم. بقیه سفیده رو هم اضافه و آرام با ق چوبی مخلوط میکنیم. تابه رو به مدت ۱ دقیقه داغ میکنیم و کفش رو کمی چرب میکنیم و یک حلقه فلزی که اطرافش رو کاغذ روغنی گزاشتیم داخل تابه قرار میدیم (عکس مراحلش رو گزاشتم) و مواد پنکیک رو توش میریزیم. بعد ۳ ق مرباخوری اب اطراف قالبمون میریزیم و در تابه را بسته و ۷ دقیقه با حرارت خیلی کم میپزیم. بعد با کفگیر پنکیک رو واژگون و حلقه اطرافش رو در میاریم. دوباره ۴ق مرباخوری اب اطراف پنکیک میریزیم، درش رو بسته و ۶ دقیقه دیگه میپزیم. بعد کاغذ روغنی رو جدا و پنکیک داغ رو با کره و عسل، شیره یا کاکائو سرو میکنیم.

#پنکیک_ژاپنی #پنکیک #پنکیک_اسفنجی