سلام خوشگلا خوبید خوشید؟کیک اسفنجی بدون فربا طرح فنجان و با فوندانت دستساز خودم
#کیک_اسفنجی_بدون_فر_ملینا
مواد لازم:
آرد ۲ لیوان
شکر ا لیوان
تخم مرغ ۳عدد
بیکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل نوک ق چ
آب جوش یک چهارم لیوان
طرز تهیه:
سفیده ها رو با دور تند همزن بزنید تا جایی که وقتی ظرف رو برگردونید از ظرف نریزه نصف لیوان از شکر رو هم بهش اضافه کنید و هم بزنید و بعد ظرف سفیده رو داخل یخچال بذارید.
زرده های تخم مرغ و بقیه شکر را باهم با همزن بزنید تا کرم مانند و حجمش دو برابر شود وانیل رو هم اضافه کنید آب جوش را کم کم اضافه کنید و هم بزنید بعد آرد و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید و در آخر سفیده های تخم مرغ رو اضافه کنید و دورانی و از یک جهت هم بزنید تا با مواد مخلوط شود.
داخل قابلمه یا قالب را کمی چرب کنید میتونید کمی آرد رو روش الک کنید و بعد مواد کیک رو بریزید و یا کاغذ روغنی بندازید و در آخر مواد کیک رو بریزید و دمکنی و شعله پخش کن بذارید با حرارت کم بمدت یک ساعت تا بپزه.(اگر از قالب استفاده کردید میتونید قالبتون رو داخل قابلمه بزرگتری که کف آن کاتر یا سه پایه فلزی گذاشتید قرار بدید و بعد دمکنی بذارید با حرارت کم تا کیک بپزه).