سلام پیشنهاد میکنم این دستور خوشمزه و ساده رو امتحان کنید🤩🥰
شیره ی زردآلو
https://sarashpazpapion.com/recipe/bc1a17070e137b4bd045a160fae21805

مواد لازم
شیره انگور یک و نیم لیوان
آب ۱ لیوان
برگه خشک زردآلو ۱ لیوان

طرز تهیه
۱- اول از همه این نکته رو بگم که برگه زردآلو نباید تیزابی باشد و بهتر است از برگه خشک زردآلو که به روش طبیعی خشک میشود استفاده کرد، چون برگه ی تیزابی درحین پخت سفت میشود؛
۲- یک شب قبل برگه های زردآلو را با یک لیوان آب خیس کنید،
در مرحله اول برای پخت این شیره آب اضافی برگه ها را درون یک لیوان بریزید و باقیمانده ی حجم لیوان را با آب پر کنید. زیرا یک لیوان آب احتیاج داریم،
۳- همه مواد را باهم مخلوط می کنیم مواد را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد وقتی جوشید حرارت را متوسط رو به کم کنید مثل مربا باید بپزد و آبش غلیظ شود حدود نیم ساعت الی یک ساعت زمان می برد،
وقتی درحال ته گرفتن بود و از حالت آبکی درآمد و غلظت مربا را پیدا کرد، آماده است حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا خنک شود .
۴- این شیره طعم ملس و بهشتی و بی نظیری دارد. می توانید مقدار مواد را بیشتر کنید و در حجم بیشتری بپزید. این شیره ی زردآلو بسیار خوشمزه ،خونساز و مقوی مخصوصا برای کودکان و ضدیبوست هست.
پیشنهاد میکنم برای یکبار شده امتحان کنید و از این دستور بی نظیر و قدیمی استفاده کنید.

سایر نکات
برگه تیزابی زردآلو نرم و به رنگ نارنجی هست، این برگه ها را استفاده نکنید چون درحین پخت سفت می شوند؛

برگه هایی که رنگ تیره دارند و خشک هستن برای این شیره مناسب هستن که بعد از پخت کاملا نرم و پنبه ای می شوند.
این دستور کاملا قدیمی و امتحان شده است
و در شهر همدان به این روش این ی خوشمزه را می پزند.