عکس زرشک پلو با مرغ مجلسی
Chef Zahra
۰
۶۵۵

زرشک پلو با مرغ مجلسی

۳۱ اردیبهشت ۰
سلام گلهای زیبا 😊❤
شام تولد همسر جانم ♡ که ۲۹ اردیبهشت بود
همسرم عاشق زرشک پلو با مرغه و منم براش پختم و کلی کیف کرد 😅 البته بدون زرشک چون ترشه و دوس نداره 😐😊
منم گاهی همراه شکر تفت میدم ولی همونم به زور میخوره

#دستور
مرغ ها رو بعد از اینکه شستم، اجازه دادم آبش کامل کشیده بشه و داخل روغن سرخ کردم طوری که دو طرف مرغ کاملا طلایی بشه.
بعد مرغ ها رو خارج کردم. پیاز رو تفت دادم همراه یه قاشق حریره سیر، زردچوبه، کاری مخصوص مرغ، پودر پیاز خونگی، ادویه زابلی(چون گندم داره باعث جا افتادن خورش ها و سس مرغ میشه)، و رب و یه تیکه چوب دارچین و بعد آب ریختم.
مرغ ها رو مجدد داخل سس قرار دادم همراه هویج و اجازه دادم به مدت یک ساعت پخت. شما اگر دوس داشتین آلو یا رب آلوچه هم اضافه کنید.

راز خوشمزگی مرغ پختنش با آب کم هست برای من همین یه مقدار داخل کاسه از آبش باقی موند.
نکته دیگه اینکه گذاشتن ساقه کرفس و هویج کنار مرغ علاوه بر خوشمزگی بوی بد مرغ هم از بین میبره.
واقعا خوشمزه شد جاتون سبز

ممنون واسه محبت هاتون مهربونام 😘❤

#زرشک_پلو
#مرغ
#تولد
#شام
...