نان سیب زمینی
۱۶ خرداد ۰۰
سلام رفقا 😊🙌
بعد از دو هفته ی کمرنگ و بدون پست اومدم با پست جدید 😁☝
درسته عکسش سادست ولی واسم پر از عشق و قشنگیه و پرماجرا
ورق بزنید عکس مراحل هست 👌
بماند به یادگار
امیدوارم به لحظاتتون عشق و شادی بباره و دلتون خالی از غم باشه...
واقعا دل نمیشه برای شما تنگ نشه 😊
مرسی که هستین....
#نان_سیب_زمینی
#دستور
#تجربیات
تا جایی که میدونم دستورای متفاوت و زیادی از این نون هست
من اولین بار بود امتحانش کردم...
دستور پاپیونو انتخاب کردم و کن فیکون کردم 😂
یک و یک سوم لیوان شیر رو گرم کردم در حدی که دست رو نسوزونه بعد یک قاشق غذاخوری سرخالی خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری سرخالی شکر به شیر گرم اضافه کردم و اجازه دادم عمل بیاد.
۶ قاشق روغن مایع رو داخل تابه ریختم و وقتی گرم شد نصف قاشق چایخوری زردچوبه و سبزی کوهی سیردنگ ریختم تا کمی تفت بخوره بعد خاموش کردم.
دو عدد تخم مرغ و دو قاشق چایخوری نمک و پوره دو عدد سیب زمینی بزرگ که سرد شده بود رو مخلوط کردم. بعد ترکیب روغن و سبزی که سرد شد و بعد از اون ترکیب شیر و خمیر مایه که حالا عمل اومده رو اضافه کردم و همه رو خوب مخلوط کردم
بعد حدود یک کیلو گرم آرد که معادل ۶ لیوان و دو سوم میشه رو که سه بار از قبل الک کرده بودم کم کم بهش اضافه کردم اول با قاشق و بعد از سفت شدن با دست مخلوط کردم تا وقتی خمیر جمع و لطیف بشه.
نهایتا دستمو با یک قاشق چایخوری کره چرب کردم و حدود ده دقیقه ورز دادم.
به سختی ورز دادم چون سیب زمینی داخل خمیر بود واقعا چسبناک بود و من سعی کردم دیگه آرد اضافه نکنم تا خمیرم سنگین نشه.
بعد از یک ساعت استراحت شکل دادم و نیم ساعت استراحت دوم بعد رومال زرده تخم مرغ زدم و داخل فر قرار دادم.
بهتره فر از قبل خوب گرم بشه و نون ها رو با ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه حرارت بپزید ولی چک کنید که ته نون نسوزه. و در اخر گریل رو روشن کنید.
در کل تجربه خوبی بود و پختش کیف داد ولی موقع پختن نون ها بخاطر حواس پرتی من ظرف خمیر مامانم سوخت و خراب شد و من کلا دل و دماغم پرید واسه عکس گرفتن😔
مامانم هم همش گفت فدای سرت ولی من مگه دلم میاد اخه خیلی دوسش داشت....
خلاصه دیگه دختر و خرابکاریاش 😂😂
کاش عینشو پیدا کنم براش بخرم..
در مورد طعمش هم طعم خاصی نداره واقعا و تمام طعمش بستگی به سبزی یا کنجد یا زیره و رازیانه داره... من دیدم پیاز داغ هم اضافه میکنن...اما نهایتا منِ زهرایِ شکمو پیراشکی رو ترجیح میدم... 😂
آخرشم که میدونید دیگه دوستتون دارم 🤗🌷😍😘
#نان
#نان_سیب_زمینی
بعد از دو هفته ی کمرنگ و بدون پست اومدم با پست جدید 😁☝
درسته عکسش سادست ولی واسم پر از عشق و قشنگیه و پرماجرا
ورق بزنید عکس مراحل هست 👌
بماند به یادگار
امیدوارم به لحظاتتون عشق و شادی بباره و دلتون خالی از غم باشه...
واقعا دل نمیشه برای شما تنگ نشه 😊
مرسی که هستین....
#نان_سیب_زمینی
#دستور
#تجربیات
تا جایی که میدونم دستورای متفاوت و زیادی از این نون هست
من اولین بار بود امتحانش کردم...
دستور پاپیونو انتخاب کردم و کن فیکون کردم 😂
یک و یک سوم لیوان شیر رو گرم کردم در حدی که دست رو نسوزونه بعد یک قاشق غذاخوری سرخالی خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری سرخالی شکر به شیر گرم اضافه کردم و اجازه دادم عمل بیاد.
۶ قاشق روغن مایع رو داخل تابه ریختم و وقتی گرم شد نصف قاشق چایخوری زردچوبه و سبزی کوهی سیردنگ ریختم تا کمی تفت بخوره بعد خاموش کردم.
دو عدد تخم مرغ و دو قاشق چایخوری نمک و پوره دو عدد سیب زمینی بزرگ که سرد شده بود رو مخلوط کردم. بعد ترکیب روغن و سبزی که سرد شد و بعد از اون ترکیب شیر و خمیر مایه که حالا عمل اومده رو اضافه کردم و همه رو خوب مخلوط کردم
بعد حدود یک کیلو گرم آرد که معادل ۶ لیوان و دو سوم میشه رو که سه بار از قبل الک کرده بودم کم کم بهش اضافه کردم اول با قاشق و بعد از سفت شدن با دست مخلوط کردم تا وقتی خمیر جمع و لطیف بشه.
نهایتا دستمو با یک قاشق چایخوری کره چرب کردم و حدود ده دقیقه ورز دادم.
به سختی ورز دادم چون سیب زمینی داخل خمیر بود واقعا چسبناک بود و من سعی کردم دیگه آرد اضافه نکنم تا خمیرم سنگین نشه.
بعد از یک ساعت استراحت شکل دادم و نیم ساعت استراحت دوم بعد رومال زرده تخم مرغ زدم و داخل فر قرار دادم.
بهتره فر از قبل خوب گرم بشه و نون ها رو با ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه حرارت بپزید ولی چک کنید که ته نون نسوزه. و در اخر گریل رو روشن کنید.
در کل تجربه خوبی بود و پختش کیف داد ولی موقع پختن نون ها بخاطر حواس پرتی من ظرف خمیر مامانم سوخت و خراب شد و من کلا دل و دماغم پرید واسه عکس گرفتن😔
مامانم هم همش گفت فدای سرت ولی من مگه دلم میاد اخه خیلی دوسش داشت....
خلاصه دیگه دختر و خرابکاریاش 😂😂
کاش عینشو پیدا کنم براش بخرم..
در مورد طعمش هم طعم خاصی نداره واقعا و تمام طعمش بستگی به سبزی یا کنجد یا زیره و رازیانه داره... من دیدم پیاز داغ هم اضافه میکنن...اما نهایتا منِ زهرایِ شکمو پیراشکی رو ترجیح میدم... 😂
آخرشم که میدونید دیگه دوستتون دارم 🤗🌷😍😘
#نان
#نان_سیب_زمینی
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
نان سیب زمینی
خمیر پیتزاایتالیایی
نان بربرى خانگی
خمیر جادویی
نان سیب زمینی فنجانی
نان سیب زمینی باسبزیجات معطر
عکس های مرتبط
