#تزیین سفره# کتلت #کتلت_سیب زمینی-خام
#کتلت _گوشت
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیب زمینی درشت ۳ عدد.خام
سیر ۲ حبه
تخم مرغ ۱ عدد
آرد گندم ۲ ق غ
نمک به مقدار لازم
نمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم
پودر فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه....safaran.....
۱- ابتدا سیب زمینی ها و پیازها را رنده کرده وآب اضافیشان را میگیریم؛تا کتلت ها درحین سرخ شدن. پوک وخوشمزه شن.✅
۲-گوشت چرخ کرده رااضافه کرده
۳- مواد رنده شده رو با هم‌ مخلوط کرده و به آنها تخم مرغ و آرد گندم رو اضافه میکنیم و ورز میدیم؛
۴- به مایه کتلت نمک؛فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه اضافه کرده و در روغن داغ سپس شعله راملایم‌کرده تا سرخ شوند ونسوزند.
سایر نکات🌷
- برای خوش طعم ترشدن کتلت میتونین پودر سیر؛پودر آویشن و هرنوع ادویه دلخواهی که دوست دارید اضافه کنین؛ استفاده از سبزی تازه و معطر خرد شده یا خشک هم در این دستور خالی از لطف نیست.
خانم صفاران...... زمینی#کوکوسبزی#ترشی خانگی#تزیین ماست بانعنا.