سلام به روی ماهتون 😊😉

با #کیک_نسکافه_پنیری چطورین؟
من اولین بار بود میپختمش و حسابی خوشم اومد از طعمش

#کیک_نسکافه
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل کمی
شکر یک دوم پیمانه
قهوه فوری یک ق غ
آب جوش یک ق غ
شیر یک دوم پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
آرد یک و یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک ق م
🥮🥮🥮🥮🥮🥮
تخم مرغ وانیل و شکر را با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم تا حجیم و روشن شود. سپس قهوه فوری و آب جوش را با هم مخلوط کرده وقتی از حرارت افتاد به مایع اضافه کرده. همچنین شیر و روغن مایع را به مواد بالا اضافه و با همزن خوب مخلوط می کنیم
سپس آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک کرده و در دو مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی هم می زنیم .
در پایان فقط به مدت ۵ ثانیه مواد را با دور کند همزن برقی با هم مخلوط میکنیم تا گلوله آرد باز بشه.
داخل قالب کاغذ روغنی انداخته و چرب می کنیم مایه کیک داخل قالب ریخته و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردیم به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه می پزیم
برای فیلینگ
۱۵۰ گرم خامه ی قنادی رو فرم‌میدید،یک الی دو قاشق پنیر خامه ای و یک ق سوپ خوری قهوه فوری حل شده ،باهم مخلوط کرده و برای فیلینگ استفاده میکنیم😋