به ازای هریک قاشق ماست دوقاشق آرد و یه مقدار زعفرون رو با هم قاطی میکنیم وهم میزنیم تا یه خمیر به غلظت ماست داشته باشیم اگه شل بود آرد و اگه سفت بود یه مقدار ماست اضافه میکنیم خمیر رو داخل نایلون فریزر میریزیم یه سوراخ کوچولو از سر نایلون میکنیم ته قابلمه رو چرب کرده و طرحمون رو اجرا میکنیم بعد قابلمه رو میزاریم رو حرارت ملایم تا خودشو بگیره بعد برنج آبکش شده رو آروم بهش اضافه میکنیم و در آخر اونو فشرده کرده ویه مقدار آب داغ و روغن قاطی میکنیم میریزیم روش دم کنی میزاریم 5دقیقه حرارت زیاد وبعدش شعله رو کم میکنیم میزاریم دم بکشه در آخر هم بعد خاموش کردن 5 دقیقه میزاریم بمونه بعد ظرف سرو رو روش میزاریم وقابلمه رو برمیگردونیم نوش جون