مواد لازم
ته دیگ طرحدار
۵
مواد اصلی
ماست
۳ قاشق غذا خوری
آرد
۱/۱/۲ قاشق غذا خوری
زعفران
به مقدار لازم
برنج
۵ پیمانه
روغن
یا کره
به مقدار لازم
طرز تهیه
ته دیگ طرحدار
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
برای ته دیگ طرحدار سه قاشق ماست ویک ونیم قاشق آرد وکمی زعفران رو باهم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد وتوی قیف میریزیم
۲
وقابلمه رو کمی چرب میکنیم البته نباید روغن اضافی توی قابلمه بمونه روغن اضافیش رو با دستمال کاغذی میگیریم و طرحمونو توش میکشیم ویک دقیقه روی حرارت میذاریم تا خودشو بگیره
۳
بعد برنج آبکش شده رادر چند مرحله روش میریزیم و با پشت کفگیر فشرده میکنیم و روش روغن یا کره میریزیم و دمکنی میذاریم و روی حرارت میذاریم،
۴
در پنج دقیقه اول حرارت رو زیاد میکنیم ولی بعد از پنج دقیقه حرارت رابه حداقل میرسونیم واجازه میدیم نیم ساعت الی چهل دقیقه روی گاز بمونه تا دم بکشه،
۵
بعد از اینکه گاز رو خاموش کردیم اجازه میدیم ده دقیقه به همون حال بمونه بعد ته قابلمه رو داخل یک ظرفی که آب سرد توشه به مدت چند دقیقه بذارید وبعد توی ظرف سرو برگردونید.
عکس و تصاویر ارسالی از ته دیگ طرحدار
سایر عکس های ته دیگ طرحدار
نظرات طرز تهیه
ته دیگ طرحدار
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ته چین مرغ
ته دیگ طرحدار با نان لواش
ته چین به
ته چین انگشتی
ته چین اسفناج و قره قروت
ته چین مرغ ۲ طبقه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
