#شیره_انجیر
طرز تهیه
مواد لازم
انجیر یک کیلو انجیر رسیده
آب جوش دو تا سه لیوان
انجیرهارو بشورید و داخل یه قابلمه بریزید آب رو در یه ظرف دیگه به جوش بیارید و روی انجیرها بریزید زیر گازو روشن کنید وبذارید بجوشه تا انجیرها خوب له و پخته بشه وقتی احساس کردید انجیرها پخته گازو خاموش کنید و بذارید سرد بشه میتونید با گوشکوب برقی یا معمولی حسابی له کنید تا یه مایه یکنواخت داشته باشید حالا موادتونو توی پارچه نازک بریزید و بگذارید روی صافی فشار بدید یا یه جسم سنگین روش بگذارید تا آبش خارج بشه بعد آب انجیر رو میذارید روی گاز تا بجوشه و غلیظ بشه وقتی به غلظت مناسب رسید زیرشو خاموش کنید حواستون باشه اگه به غلظت مناسب نرسه کپک میزنه.

جالبه بدونید شیره انجیر واسه کم خونی بسیار مفیده و میتونید ازش واسه درست کردن دسر و حلوا هم استفاده کنید.

❤ با دستور خوب خانم الهام حسن زاده عزیز ❤