سلام به روی ماهتون🥰 دستور این شیرینی فوق العاده راحت وبا خمیرخوش قلق وخیلی خوشمزه رو به گرم براتون میزارم 😋😋حتما امتحان کنید😊من ازمخلوط کره ی محلی که قبلا داغ کردم وناخالصیش گرفته شد وبه اصطلاح صاف شده وروغن صاف استفاده کردم
هم میتونید کامل از روغن صاف استفاده کنید هم کامل از روغن جامد
طرز تهیه
ارد ۲۵۰ گرم (اروم اروم اضافه کنید)
روغن جامد یا مخلوط روغن وکره ۱۲۵گرم
پودر قند ۵۰ گرم (یک پنجم ارد)
پودر هل ½ق چ خ
گردو به میزان لازم

روغن رو روی بخار اب نرم کنید یا کاملا اب کنید
بزارید از داغی بیافته (یا در دمای محیط کاملانرم بشه)وبعد پودر قند وهل رو اضافه کنید بین ۵ تا ۷ دقیقه بزنید تا کاملا سفید وپوک بشه
وبعد ارد (که قبلا الک کردید )رو کم کم اضافه کنید اول با لیسک وبعد با نوک انگشت ورز بدید اول کمی پودری هست ولی سریع جمع میشه
بعد در نایلون بزارید ونیم ساعت در جای خنک بزارید بمونه
وبعد به اندازه ی گردو از خمیربرداربد ودر دست باز کنید ووسطش یه تکه گردو بزارید وکاملا در دست طبق عکس حالتش بدید وببنید

وبعد در فر ۱۸۰ دقیقه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید نیاز به طلایی شدن نیست همین که شیرینی از کف سینی جدا شد کافیه سینی رو چرب نکنید

*من از کره محلی صاف شده با روغن صاف یا روغن جامد استفاده میکنم امابیشترش رو کره میزنم عالی میشه
*من از ارد حدود۳۰ گرم کم‌میکنم ونشاسته ی ذرت میزنم
اختیاریه اما توی بافت بهترش تاثیر زیادی داره

بعد خنک شدن درمخلوط پودر قند با کمی هل بغلطونید🥰من با اونکه سایز روخیلی ریز نگرفتم ۲۱ عدد شیرینی داد😊
نوش جان🥰

چی میشه یه روز پست ماهم بره توی بهترین
یعنی لایق نیست واقعا🥺

#ساق-عروس-مازندرانی#سمیه پز
دوتا پست قبلم رو اگر ندیدید الطافتی بفرمایید💜