‏از قديسى پرسيدند :
خشم چيست ؟!
او پاسخ زيبايى داد : خشم مجازاتى ست كه
ما به خودمان ميدهيم
به خاطر اشتباه يک نفر ديگر!
#رب_انار_خانگی
مواد لازم :
انار و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا انارها را بشورید و دان کنید. به چند روش می توانید آب انارها را بگیرید ،می‌توانید از آبمیوه‌گیری دستی ، غذاساز و یا مخلوط کن استفاده کنید در این صورت بعد از آب گیری دانه‌های انار را از صافی باید جدا کنید تا فقط آب انار باقی بماند. در روش سنتی دانه های انار را با مقدار کمی آب و نمک داخل قابلمه ای بزرگ بریزید(تقریبا برای هر ده کیلو انار ،یک قاشق غدا خوری و سه لیوان آب لازمه ) و اجازه بدهید دانه های انار کمی بپزند و نرم شوند و بعد با دست دانه ها را فشار دهید تا آب انارها گرفته شود و بعد از الک رد کنید .
آب انارها را در قابلمه بزرگ روی حرارت گاز بگذارید تا بجوشد.(اگه به روش جدید آب انارها را گرفتید به آب انار مقداری نمک‌ اضافه کنید‌)وقتی آب انار جوش آمد کف روی آن را جمع کنید و آب انار را مرتب هم بزنید تا سر نرود. زمانی که رنگ آب انار تغییر کرد و شروع به قل زدن کرد رب انار کم کم در حال آماده شدن است.رب انار در این مرحله در حال غلیظ شدن است پس مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و نسوزد.
اینو مادر عزیزم درست کردن 😍