مواد لازم :نشاسته گل ۱پیمانه
شکر: ۳ پیمانه
پودر ژلاتین: ۳ قاشق غذاخوری
آب: ۳پیمانه
روغن: ۵۰ گرم
گلوکز :۲ق غ
زعفران: دم کرده ۳ ق غ
گلاب: نصف لیوان
هل: کمی
ابتدا نشاسته را درظرفی ریخته و روی آن کمی آب میریزیم تا حدی که رو ی نشاسته ها را بپوشاند بعد از ۵ دقیقه آن آب را دور میریزیم بعد یک پیمانه آب سرد روی نشاسته ها ریخته و خوب هم می زنیم تا حل شوند .سه لیوان شکر و سه لیوان آب را رقابلمه استیل ریخته و خوب هم می زنیم و نشاسته ها را هم اضافه می کنیم .
شعله را روشن می کنیم و دوقاشق آبلیموی تازه را هم اضافه کرده و هم می زنیم تا مواد حالت سفت به خودش بگیرد دراین مرحله سه قاشق پودر ژلاتین که روی بخار حل کرده بودیم را اضافه کرده و هم می زنیم بعد از ۵ دقیقه یک استکان زعفران دم کرده و نصف لیوان گلاب و هل را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم .روی شعله شعله پخش کن می گذاریم و تا یک ساعت بعد هر از گاهی هم می زنیم تا ته نگیرد.گلوکز نبود هم مهم نیست ولی اگر داشتین موقع اضافه کردن پودر ژلاتین ،اون رو هم اضافه کنید .
روغن مایع را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم و تا ۴۰ دقیقه بعد حرارت می دهیم تا سفت و جا افتاده شود .