رولت گوشت
۱۹ دی ۰۰
پاییز هم رفتنی شد
افتادنی ها افتادند
رفتنی ها رفتند
و باریدنی ها باریدند
اما میدانی
بعضی چیزها، پاییز که سهل لست
با اتمام جهان هم عوض نمی شوند
مثل افتادن تو از چشم
مثل رفتن احساس از این دل
مثل باریدن دلتنگی بر سر من
پناه اکبری
سلام گلای من، حال دلتون خوش😍❤️
تا حالا رولت گوشت امتحان کردین؟ اگه نکردین پیشنهاد میکنم حتما یکبارم شده تستش کنید که حتما عاشقش میشید👌😋من بیشتر با نون میپسندم این غذارو ولی با برنج هم خوشمزه میشه🙂
@Mahboob_food_cake
#رولت_گوشت:
برا درست کردن این رولت سیصد گرم گوشت گوسفندی رو با یه پیاز متوسط ( رنده شده وآبش گرفته شده )با یه تخم مرغ ویه ق غ پودر سوخاری و یه ق غ شیرونمک وزردچوبه وفلفل سیاه و پودر سیر وکمی فلفل قرمز خوب مخلوط کرده وبعدش خوب ورز دادم و نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم تا هم منسجم شه وهم مزه ها خوب به خورد هم برن.تو این فاصله مواد میانی آماده می کنیم. من از تخم مرغ آب‌پز استفاده کردم وتخم مرغا و بعد پخت از وسط نصف کردم گذاشتم لای رولت. حالا گوشت میاریم بیرون وروی نایلون که باز کردیم به شکل مستطیل پهن می کنیم به قطر یک ونیم تا دو سانت، تخم مرغارو گذاشتم رو گوشت .فقط لبه گوشت رو خالی بزارید وچیری نریزید تا رول کردن راحتر باشه.حالا از عرض مستطیل با همون نایلون خیلی آروم با دقت شروع به رول کردن میکنیم وقتی رول کردیم سر وتهشو صاف میکنیم تا درزی نداشته باشه.نایلونو میکشیم روی گوشت وسر وتهشو محکم میبندیم نیم ساعت میزاریم یخچال استراحت کنه .بعدش خیلی آروم با همون نایلون قلش میدیم تو تابه ونایلونشو آروم میکشیم بیرون.یکمی روغن میریزیم وبا شعله کم همه جاشو خوب سرخ می کنیم.برا سسش پیاز داغ میکنیم وکمی زردچوبه میزنیم ویه ق غ کمتر رب گوجه اضافه میکنیم ونمک وفلفم میزنیم. (سسش به اندازه ایی باشه که نیمی از رولت تو اون قرار بگیره) وقتی سسش جوشید به کناره های رولت میریزیم ومیزاریم با حرارت کم بپزه.(فقط اولش در تابه رو نزارید چون بخار ممکنه باعث وارفتن رولت بشه) نیم ساعت آخر چند تا دونه آلو بخارا که از قبل تو آب ولرم خیس داده بودم بهش اضافه کرده ودر آخر مقداری زعفرون هم تو سسش میریزیم تا خوش عطر و خوش رنگ شه. هرطرف رولت نیم ساعت تو سس باشه بعدش برگردونید طرف دوم. نوش جان😍😋
@Mahboob_food_cake
#رولت#رولتگوشت #کته
#دیزاین_غذا #شام_سالم #شام_چی_بخوریم
افتادنی ها افتادند
رفتنی ها رفتند
و باریدنی ها باریدند
اما میدانی
بعضی چیزها، پاییز که سهل لست
با اتمام جهان هم عوض نمی شوند
مثل افتادن تو از چشم
مثل رفتن احساس از این دل
مثل باریدن دلتنگی بر سر من
پناه اکبری
سلام گلای من، حال دلتون خوش😍❤️
تا حالا رولت گوشت امتحان کردین؟ اگه نکردین پیشنهاد میکنم حتما یکبارم شده تستش کنید که حتما عاشقش میشید👌😋من بیشتر با نون میپسندم این غذارو ولی با برنج هم خوشمزه میشه🙂
@Mahboob_food_cake
#رولت_گوشت:
برا درست کردن این رولت سیصد گرم گوشت گوسفندی رو با یه پیاز متوسط ( رنده شده وآبش گرفته شده )با یه تخم مرغ ویه ق غ پودر سوخاری و یه ق غ شیرونمک وزردچوبه وفلفل سیاه و پودر سیر وکمی فلفل قرمز خوب مخلوط کرده وبعدش خوب ورز دادم و نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم تا هم منسجم شه وهم مزه ها خوب به خورد هم برن.تو این فاصله مواد میانی آماده می کنیم. من از تخم مرغ آب‌پز استفاده کردم وتخم مرغا و بعد پخت از وسط نصف کردم گذاشتم لای رولت. حالا گوشت میاریم بیرون وروی نایلون که باز کردیم به شکل مستطیل پهن می کنیم به قطر یک ونیم تا دو سانت، تخم مرغارو گذاشتم رو گوشت .فقط لبه گوشت رو خالی بزارید وچیری نریزید تا رول کردن راحتر باشه.حالا از عرض مستطیل با همون نایلون خیلی آروم با دقت شروع به رول کردن میکنیم وقتی رول کردیم سر وتهشو صاف میکنیم تا درزی نداشته باشه.نایلونو میکشیم روی گوشت وسر وتهشو محکم میبندیم نیم ساعت میزاریم یخچال استراحت کنه .بعدش خیلی آروم با همون نایلون قلش میدیم تو تابه ونایلونشو آروم میکشیم بیرون.یکمی روغن میریزیم وبا شعله کم همه جاشو خوب سرخ می کنیم.برا سسش پیاز داغ میکنیم وکمی زردچوبه میزنیم ویه ق غ کمتر رب گوجه اضافه میکنیم ونمک وفلفم میزنیم. (سسش به اندازه ایی باشه که نیمی از رولت تو اون قرار بگیره) وقتی سسش جوشید به کناره های رولت میریزیم ومیزاریم با حرارت کم بپزه.(فقط اولش در تابه رو نزارید چون بخار ممکنه باعث وارفتن رولت بشه) نیم ساعت آخر چند تا دونه آلو بخارا که از قبل تو آب ولرم خیس داده بودم بهش اضافه کرده ودر آخر مقداری زعفرون هم تو سسش میریزیم تا خوش عطر و خوش رنگ شه. هرطرف رولت نیم ساعت تو سس باشه بعدش برگردونید طرف دوم. نوش جان😍😋
@Mahboob_food_cake
#رولت#رولتگوشت #کته
#دیزاین_غذا #شام_سالم #شام_چی_بخوریم
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رولت گوشت
رولت نیمرو
رولت خرما
کاپ کیک شکلاتی نارگیلی بدون همزن
شیرینی زعفرانی
اسلایس کنافه پسته
عکس های مرتبط
