Post No.271
#غذای_گیلانی#سیرابیج_گیلانی#برگ_سیر#سیر_تازه
سیرابیج
مواد لازم
برگ سیر ۳ دسته
تخم مرغ ۲ عدد
زردچوبه به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا برگ سیر را به صورت دسته‌ای به فاصله یك سانتی‌متر برش زده و بعد كاملا شسته و آبش را بگیرید و در تابه با روغن داغ تفت دهید.
۲- تخم‌مرغ‌ها را دز ظرفی بشكنید و آنها را با زردچوبه ،نمك و فلفل زده و در تابه جدا گانه سرخ كنید. در انتها به تخم‌مرغ سرخ‌شده برگ سیر اضافه كرده و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.