مواد لازم
آش سیرابی (محلی لرستان)
۷
مواد اصلی
سیرابی
۲۰۰ گرم
دوغ
۱ لیتر
برنج
یک ونیم پیمانه
نخود
۱ پیمانه
نعنا
داغ
به مقدار لازم
پیاز
متوسط
۱ عدد
طرز تهیه
آش سیرابی (محلی لرستان)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰۰
دقیقه
۱
نخود را از شب قبل خیس میکنیم.
۲
سیرابی را تمیز کرده و بعد به اندازه دلخواه خرد میکنیم.
۳
پیاز هارا خرد کرده و به همراه سیرابی داخل قابلمه ریخته مقداری هم آب به آن اضافه میکنیم تا سیرابی پختش کامل شود
۴
بعد از پخت سیرابی برنج را شسته و به آن اضافه میکنیم و دوغ را هم اضافه میکینم
تا برنج بپزد و باز شود( به اندازه ی پخت برنج در شله زرد)
۵
نمک و فلفل را به اندازه دلخواه اضافه میکنیم.
۶
پخت آن وقتی کامل شد و غذا به اندازه کافی به غلظت رسید در ظرف مورد نظر آنرا میریزیم وبا نعنا داغ آنرا تزئین میکیم و بعد آنرا سرو میکنیم
سایر نکات
آش سیرابی (محلی لرستان)
میتوانید نعنا داغ را هنگام پخت به غذا اضافه کنید
عکس و تصاویر ارسالی از آش سیرابی (محلی لرستان)
نظرات طرز تهیه
آش سیرابی (محلی لرستان)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش رشته
آش رشته مخصوص استان گلستان
آش ماست (گلستان)
نان گرده خانگی (استان کردستان)
آش بادمجان
آش آبلیمو
عکس های مرتبط
