مواد لازم
سیرابیج
۳
مواد اصلی
برگ سیر
۳ دسته
تخم مرغ
۲ عدد
زردچوبه
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
سیرابیج
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا برگ سیر را به صورت دسته‌ای به فاصله یك سانتی‌متر برش زده و بعد كاملا شسته و آبش را بگیرید و در تابه با روغن داغ تفت دهید.
۲
تخم‌مرغ‌ها را دز ظرفی بشكنید و آنها را با زردچوبه ،نمك و فلفل زده و در تابه جدا گانه سرخ كنید. در انتها به تخم‌مرغ سرخ‌شده برگ سیر اضافه كرده و ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.
تصاویر مراحل تهیه
سیرابیج
سایر نکات
سیرابیج
1)به جای برگ سیر درمی‌توان از تره‌فرنگی استفاده كرد.
2)سیرابیج غذای محلی استان گیلان است.
3)اگر دوست دارید مقداری زعفران به تخم مرغ بزنید تا زیباتر شود.
4)این غذا را میتوانید به شكل یك تكه هم درست كنید و مثل كوكو با نان سرو كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سیرابیج
سایر عکس های سیرابیج
نظرات طرز تهیه
سیرابیج
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خوراک سیرابی
شامی سیرابی
آش سیرابی (محلی لرستان)
آش سیرابی
زیتون پرورده (محلی گیلان)
نازخاتون
عکس های مرتبط
