سلام دوستای گلم
پیشاپیش تولد حضرت مهدی(عجل آلله )رو خدمت همگی تبریک میگم
قبل اینکه بریم برای توضیحات این شیرینی بگم آموزش شیرینی اتابکی رو براتون گذاشتم استوری چون دستورش تایید نشده خواستید دستور رو داشته باشید استوری رو چک کنید
بریم برای یه آموزش خوشمزه دیگه
آموزش شیرینی قندی یه شیرینی خوشمزه و خیلی آسون👌😋👌
⛔دوستان چند تا نکته بگم که برای همه شیرینی ها باید رعایت کنید
یکی اینکه وجود همزن برقی الزامی نیست و با همزن دستی هم میشه کار کرد
دوم اینکه میزان آبخور آردها با هم فرق داره پس تو هیچ شیرینی همه آرد رو یک جا نریزید باید کم کم بریزید مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه و ممکنه از آرد اضافه بیاد اگر آرد اضافه به خورد خمیر بدید بعد پخت اصلا بافت نرمی نداره و ترک میخوره
سوم اینکه اصلا خمیر شیرینی رو ورز ندید خمیر به روغن می افته بعدش شیرینی سفت میشه
ورق بزنید مراحلش هست ولی به عکس مراحل اکتفا نکنید حتما دستور رو همراه نکاتش بخونید
لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/12198a50e7b23be84b5ec20691c1b25f