مواد لازم
شیرینی قندی
۷۲
مواد اصلی
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
میخک
(پودر میخک)
۱/۲ قاشق چای خوری
زنجبیل
(پودر زنجبیل)
۳/۴ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۲ قاشق چای خوری
آرد
۲۵۰ گرم
روغن نباتی
۱/۲ فنجان
کره
(نرم شده)
۵۵ گرم
شکر قهوه ای
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
بزرگ
۱ عدد
شیره قند
۱/۲ فنجان
فلفل
شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
شکر
۷۵ گرم
کلمات کلیدی
شیرینی قندی
طرز تهیه
شیرینی قندی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
آرد، جوش شیرین، دارچین، زنجبیل، فلفل شیرین، میخک و نمک را داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید.
۲
کره، روغن جامد و شکر قهوه ای را داخل یک کاسه بزرگ با هم زن برقی با سرعت متوسط به مدت ۳ دقیقه مخلوط کنید تا رنگ آن روشن شود و پف کند. سپس تخم مرغ و شیره قند را اضافه کنید و هم بزنید، سرعت را کم کنید سپس با مخلوط آرد ترکیب کنید.
۳
فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید و طبقه سوم فر را آماده کنید.
۴
یک قاشق چای خوری از خمیر را با دست مرطوب به شکل یک توپ دو نیم سانتیمتری در بیاورید و بعد آن را با کف دست پخش کنید.
۵
سپس داخل شکر غوطه ور کنید. باقیمانده خمیر را به همین صورت درست و داخل شکر غوطه ور کنید و با فاصله داخل سینی فر بچینید.
۶
طرف شکری آنها به رو باشد.
۷
حال به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی آن برشته و طلایی شده و مغز پخت شوند سپس بگذارید به مدت یک دقیقه خنک شوند.
سایر نکات
شیرینی قندی
از این مقدار مواد اولیه حدودا 72 شیرینی بدست می آید.
نظرات دستور پخت