سلام دوست جونا
ببخشید دیگه آخر سالی مجبوریم پستا رو تند تند بذاریم 😁امیدوارم دوباره شاکی پیدا نکنیم😥
یکی از جذاب ترین شیرینی هایی که امسال درست کردم و بعدش چشای خودم براشون قلب قلبی شد😅همین شیرینی یاقوتی ها بودن 😍😍😍😍خدایش خوشگلن مگه نه؟
ورق بزنید مراحلش رو ببینید
دستور👇 از پیج feloooraa
شیرینی یاقوتی 💎💎💎
❌ نكات اين شيريني👇🏻
⛔نشاسته ذرت و آرد برنج قابل حذف نیست
خميرتون اگرپودري شديكم روغن مايع بزنين(١قاشق)
طبق دستورپيش برين يك خميرنرم ولطيف دارين.(من روغن مایع نزدم )
دستوراصلي باكره هست ،میتونید باروغن اصيل یا روغن نيمه جامدلادن ابي ،درصورتي كه روغن روصاف كنين،هم ميتونين اين شيريني روبزنين.(⛔روش صاف کردن روغن نیمه جامد👇🏻
روغن نیمه جامد رو بریزید داخل یه کاسه شیشه ای بذارید سر کتری تا با بخار کتری کاملا روون و مایع بشه
بعد بریزید داخل شیشه درش رو ببندید بذارید ۴۸ ساعت تو یخچال)
تواين شيريني،ميتونين ازپودرهل يازنجبيل ياوانيل استفاده كنين،زعفران دم شده ي غليظ هم ميتونين بزنين.
تزيين روميتونين بابريلوانجام بدين.
اين شيريني خوشمزه روباكاتراي زيبا بزنين.
ولي باكاترمعمولي ام ميشه زد

#شيريني_ياقوتيf.
موادلازم :
كره هم دماي محيط ١٢٥ گرم
اردسفيد : ١٥٠ گرم (١ ليوان پر)
اردبرنج ٥٠ گرم (١/٣ ليوان )
نشاسته ي ذرت :٣٠ گرم (دوق س پر)
پودرقند ٦٠ گرم (١/٤ پيمانه پر)
زرده تخم مرغ : ١ عدد.
پودرزنجبيل يا پودرهل: ١ ق چ

اردهاروباهم مخلوط والك كنين .
كره وياروغن هم دماي محيط روباپودرقندياشكرخوب بزنين تا پفكي وسفيدبشه ،پودرزنجبيل يا هل وزرده ي تخم مرغ رواضافه كنين ومخلوط كنين ،سپس اردهارو كم كم به مخلوط كره وپودرقنداضافه كنين ومخلوط كنين ودراخريك دورباهمزن بزنين تا همه ي موادمخلوط بشن .(من دیگه با همزن نزدم با دست جمع کردم)تو اضافه کردن آرد احتیاط کنید ممکنه همه آرد استفاده نشه تا جایی آرد بزنید که خمیر لطیفی بدست بیاد و وقتی با دست گلوله کردید ترک نخوره
برای من همه آرد مصرف شد
خميرروبادست جمع كنين وداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بدين .
فررويك ربع قبل روي درجه ي ١٨٠ گازي و١٦٠ درجه ي برقي روشن
خميرروبين دونايلون بازكنين ،خميرپودريه وفقط بايدبين دونايلون بازكنين ،به قطر ١ سانت باهركاتري كه دوست دارين ،كات كنين وداخل سيني بذارين
سيني روداخل فربذارين به مدت ١٥ دقيقه .شيريني بايدسفيدباشه،بعدازپخت سيني روازفرخارج كنين وتاخنك شدن كامل دست نزنين ،روي شيريني روبعدازخنك شدن شربت ويامارمالادبزنين وروشوپودرپسته بپاشين .اين شيريني خيلي خوشمزه س 😋نوش جان 💐
نكته : من روي شيريني روبراي اينكه پسته بچسبه باقلم موعسل زدم،ميتونين روي شيريني روبامارمالادويابريلوتزيين كنين .
@feloooraa
كپي باذكرمنبع و مجازمي باشدوگرنه ذمه ي شرعي دارد.☹️