سلام این کوکی بدون فر درست میشه خیلی ساده میتونید سر گاز درستش کنید
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
شکر یک لیوان
روغن یک لیوان
آرد ۳ و نیم پیمانه (۲ قاشق کنار دستتون باشه شاید لازم بشه )
بیکینگ پودر ۲ ق م
وانیل کمی
شکلات چیپسی یا گردو نصف پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق م

شکلات چیپسی و پودر کاکائو رو میتونید حذف کنید و یه کوکی ساده وانیلی داشته باشید
اول بگذارید مواد ۲۰ دقیقه به دمای محیط برسه تا خمیر لطیفی داشته باشید
تخم مرغ و شکر رو دو دقیقه با همزن بزنید بعد وانیل و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. حالا بیکینگ پودر و آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید زیاد آرد نریزید خمیر سفت و سنگین میشه. شکلات چیپسی یا گردو رو هم اضافه کنید. این خمیر نیازی به استراحت نداره
به اندازه دلخواه خمیر رو گرد کنید و داخل تابه چرب شده با دمکنی بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه . بافت این کوکی وقتی داغه خیلی نرمه بگذارید سرد بشه بعد بردارید. نوش جان.
دقت داشته باشید که کوکی بزرگ میشه پس خیلی گلوله های بزرگی بر ندارید.

#کوکی_گردویی