نذر امیرالمومنین علی (ع)
به یاد مادرم🖤💔

بهانه های دنیا تو را از یادم نخواهد برد
من تو را در قلبم دارم؛
نه در دنیا...

در گذشتِ به تاریخ ۱۷ تیر ۹۴ مصادف با ۲۱ رمضان .

سلام🌱
ایام عزاداری امیرالمومنین رو خدمتتون تسلیت میگم و برای شبهای عزیز قدر از تک تکتون التماس دعا دارم🙏
قبلا با پیامها و دعاهای باارزشتون من و مادر مرحومم رو مورد لطف قرار دادین🙏
متشکرم و راضی به زحمت دوباره شما نیستم🙏
خودتون و خانواده عزیزتون سلامت باشین🙏🌹
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
حلوای شیره انگور؛

آرد ۱،۵ لیوان
شیره انگور ۱ لیوان            
آب جوش نصف لیوان
گلاب
روغن
آرد رو تفت دادم و وقتی عطرش بلند شد خاموش کردم
دوباره الک کردم باز با روغن تفت دادم تا رنگش برگشت
شیره رو اضافه کردم و تند تند هم زدم ،آب جوش رو ریختم و همچنان به همزدن ادامه دادم
گلاب را ریختم و دیگه حلوا جمع شد .
آب باعث میشه حلوای شیره خیلی خشک نشه و لطافت داشته باشه.
      نکات مهم برای پخت هر نوع حلوا
✅تمام مراحل با شعله کم انجام بشه
✅حلوا رو همیشه با کفگیر چوبی بپزین
✅حتی یک لحظه هم از هم زدن غافل نشین
✅آرد چسبیده به اطراف تابه را مرتب به داخل هدایت کنین و گرنه آخرش اونا دون دون میشن و حلواتون یکدست و لطیف نمیشه
✅روغن رو کم کم بریزین تا مثل یه خمیر روان و لطیف بشه ،نه پر روغن ، نه خشک .
✅اگه سرعت عمل ندارین یا تو پخت حلوا حرفه ای نیستین ،موقع اضافه کردن شهد یا شیره شعله راخاموش کنین .