#کاچی_با_شیره_انگور #قویماق #دوشاب
من همیشه بااین دستور کاچی درست میکنم و خیلی هم راضیم.
دوستای گلم همیشه ازم میپرسند دستورو
پاپیون جان لطفا تایید کن تا دوستان استفاده کنن🙏
من همیشه بااین دستور کاچی درست میکنم و خیلی هم راضیم.
دوستای گلم همیشه ازم میپرسند دستورو
پاپیون جان لطفا تایید کن تا دوستان استفاده کنن🙏
مواد لازم
کاچی با شیره انگور
۳
مواد اصلی
آرد
نانوایی
۴ قاشق غذا خوری
روغن
۶ قاشق غذا خوری
آب
۲ لیوان
شیره انگور
۱۲ قاشق غذا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
و زردچوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
کاچی با شیره انگور
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا شربت را حاضر میکنیم : شیره انگور و گلاب و زعفران را در آب ریخته و هم میزنیم
۲
سپس آرد را کف قابلمه الک کرده و با شعله ملایم تفت می دهیم. باید هم بزنیم تا آرد نسوزد. هر زمان رنگ آرد کمی تیره تر شد وبوی خوشی بلند شد از خامی در آمده و آماده است.
۳
روغن و زردچوبه را اضافه کرده و چند دقیقه تفت میدهیم.
۴
سپس شربت را به یکباره اضافه کرده و تند تند هم میزنیم وشعله را کمی زیاد میکنیم. نگران گلوله های کوچک آرد و روغن نباشید اگر مدام هم بزنید باز میشوند.
۵
هرموقع جوشید و به غلظت دلخواه رسید خاموش میکنیم.
شلی و سفتی کاچی سلیقه ای است و دست خودتان که چه زمانی خاموش کنید.
تصاویر مراحل تهیه
کاچی با شیره انگور
عکس های مراحل تهیه کاچی با شیره انگور
سایر نکات
کاچی با شیره انگور
1- با این مقدار 4 پیاله کاچی طبق عکس دستور خواهید داشت.
2- رنگ کاچی بخاطر استفاده از شیره انگور کمی تیره میشود. اما به مدت زمان تفت دادن آرد و حرارت شعله هم بستگی دارد. هر چه شعله بیشتر و مدت زمان تفت آرد بیشتر باشد کاچی تیره تری خواهید داشت.
3- شیره انگور کمی به ترشی میزند اما سالم و رژیمی است .اگر دوست نداشتید میتوانید به ازای کم کردن 2 قاشق از شیره 1 قاشق شکر اضافه کنید.
4- شیرینی کاچی با این مقدار شیره انگور ملایم است اگر شیرین تر میپسندید به شیره اضافه کنید یا کمی شکرهم بزنید.
5- اگر خواستید به کاچی کره بزنید 1قاشق از روغن کم کرده و اواخر حاضر شدن کاچی 1قاشق کره بزنید.
6- اگر بجای روغن از روغن حیوانی استفاده شود کاچی مقوی تر و طعمش دلپذیرتر میشود.اما چون روغن حیوانی سفت است من 4قاشق میزنم چون اگر آب شود زیادتر میشود.
7- میتوانید موقع سرو داخل کاچی مغزی جات ریخته و با کنجد و پودر نارگیل و گل محمدی تزئین کرده و سرو کنید.
امیدوارم مفید بوده باشه.
عکس و تصاویر ارسالی از کاچی با شیره انگور
سایر عکس های کاچی با شیره انگور
نظرات طرز تهیه
کاچی با شیره انگور
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کاچی با شیره
شیر برنج با شیره
محلبی با شیره انگور
کیک شیره انگور
لگیمات
رولت حلوا با نان میکادو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
