#آش_بلغور_گندم
#آش
#رمضان_۱۴۰۱
سلام دوستان عزیز
طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءالله 🖤
شهادت مولا امیرالمؤمنین علی ع برتمام مسلمین جهان تسلیت میگم... التماس دعا در این شبها🙏
یک آش خوشمزه مخصوص ماه رمضان آوردم براتون بسیار عالیه حتما امتحان کنید و پیج منو به دوستان معرفی کنید mahboobeh_71
مواد لازم
۲ و نیم لیوان بلغور گندم
نصف پیمانه پلوپز عدس
نصف پیمانه پلوپز نخود
۴ عدد پیاز درشت
۶ کاسه کوچک آبگوشت خوری آب
نمک فلفل سیاه زردچوبه زنجبیل دارچین ادویه کاری ب م ل
۱ کاسه کوچک آبگوشت خوری اسفناج خرد شده
سیر داغ پیاز داغ نعنا داغ کشک برلی تزئین

طرز تهیه
ابتدا حبوبات را از ۲ شب قبل خیس کنید و آبش را ۳ بار عوض کنید و ۲ ساعت بپزید و آبکش کنید.
بلغور گندم را از شب قبل یا ۴ ساعت قبل خیس کنید.
در قابلمه ای ۶ کاسه آب را بریزید و بلغور گندم خیس شده را هم اضافه کنید و تا یک ساعت بذارید روی حرارت گاز تا بلغور گندم شکفته شود بعد حبوبات پخته را اضافه کنید.
پیاز را از قبل سرخ کنید و نصفی را به آش اضافه کنید و ادویه های گفته شده را افزوده و هم بزنید و با حرارت کم آش را بذارید تا ۴ ساعت جا بیفتد و حدود ۳۰ تا ۱ ساعت آخر پخت اسفناج های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
آش بلغور گندم ما آماده ست در ظرف سرو بریزید و با سیر داغ نعنا داغ پیاز داغ تزئین کنید به سلیقه خودتون و در کنار خانواده گرم و سفره افطار نوش جان کنید.
🌷🙏التماس دعا