#ورق بزنید 👀
یه نون فوق‌العاده نرم و خوشمزه 😋حتما امتحانش کنید ❤️

نان رول دارچینی
مواد لازم :200 میلی لیتر شیر ولرم، 2 عدد تخم مرغ(نصف زرده را برای رومال کنار بگذارید) 50 گرم کره ذوب شده، یک ق غ خمیر مایه، 3 ق غ شکر، 3 لیوان آرد

مواد میانی :50 گرم کره ذوب شده، 4 ق غ شکر قهوه ای، 2 ق م دارچین، گردو خرد شده (در صورت دلخواه) نوک ق چ وانیل
مواد رومال :نصف زرده، یک ق غ زعفران غلیظ، یک ق غ کره ذوب شده

طرز تهیه :
نصف شیر را به همراه یک ق غ شکر و یک ق غ خمیر مایه کمی مخلوط کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید.
باقی مانده شیر +شکر +کره ذوب شده +تخم مرغ ها را باهم مخلوط کنید سپس خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید. سپس کم کم آرد الک شده (من 4 بار آرد رو الک کردم) را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک خمیر نرم بدست آید (ممکن است آرد کمتر یا بیشتری مصرف کنید) سپس 5 تا 10 دقیقه ورز دهید و بعد یک ساعت در جای گرم استراحت دهید.
حالا پف خمیر را با دست بگیرید و بعد به 2 تا چونه تقسیم کنید هر کدام از چونه ها را به شکل مستطیل باز کنید و از کره ذوب شده روی خمیر بمالید سپس شکر قهوه ای + دارچین و وانیل را تمام قسمت های نون بزنید و در صورت دلخواه میتوانید از گردوی خرد شده هم استفاده کنید. حالا با استفاده از چاقو یا پیتزا بُر برش بزنید با عرض دلخواه و سپس رول کنید.
حالا داخل قالب مورد نظر که کاغذ روغنی انداخته اید، قرار دهید و نیم ساعت دیگر استراحت دهید.
مواد رومال را با هم مخلوط کنید و بعد استراحت روی نون بزنید. و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید در آخر کمی روی نان را هم گریل کنید تا طلایی شود.
نوش جان 😋

این دستور تقریبا مثل دستوری هست که توی پاپیون وجود داره ولی یکم تغییر دادم.