سلام
اگه دوست داری تو خونه با کمترین مواد ،با کیفیت ترین نون باگت رو درست کنی همراهم باش
بهترین عطر به نظرم عطر نون تازه است که تو فضای خونه بپیچه😍😇
مواد لازم باگت 👇👇
آرد مخصوص نان فانتزی    ۵۱۰ گرم
آب ولرم   ۱/۵ لیوان فرانسوی
نمک  ۱ قاشق چایخوری
بهبود دهنده ۵ گرم
شکر  ۱ قاشق غذاخوری
مخمر فوری ۱/۵ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری برای داخل خمیر و کمی برای موقع ورز دادن
طرز تهیه     mrs_aria_68
همه مواد خشک رو بریزید داخل یه کاسه بزرگ (آرد رو حتما الک کنید )وسط مواد رو گود کنید آب ولرم رو اضافه کنید.
مواد رو مخلوط کنید ، خمیر چسبناک است نگران نباشید حالا روغن مایع رو اضافه کنید و خمیر ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز بدید.(اگر موقع ورز دادن خمیر به دست یا سطح کار چسبید دستتون رو چرب کنید ) یا صد مرتبه رو سطح کارتون بکوبید اگه دستگاه دارید با سری خمیر زن ورز بدید به مدت ۱۰ دقیقه اگر دیدید خمیر کمی شل هستش میتونید یه قاشق ارد اضافه کنید.
خمیر باید مثل لاله گوش نرم و لطیف باشه.حالا خمیر رو به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید .
چونه بگیرید روی چونه ها رو بپوشانید و ۱۵ دقیقه استراحت بدید بعد از استراحت سطح کار و وردنه رو چرب کنید و هر چونه رو شکل بیضی یا مستطیل باز کنید و از یه سمت رول کنید.سر و ته و دو طرف خمیر رو به حالت نیشگون گرفتن ببندید که بعدا خمیر باز نشه و شکلش رو حفظ کنه و داخل سینی فر قرار میدیم.           mrs_aria_68
👈قسمتی که نیشگون گرفتیم باید زیر قرار بگیره
روی باگت ها رو پارچه میگذاریم و ۱ ساعت استراحت میدیم تا حجم آن دو برابر بشه.بعداز استراحت با شیر یا آب رومال کرده ودر صورت دلخواه کنجد می پاشیم
‼️👈برای اینکه نانی لطیف واسفنجی داشته باشیم به این نکته توجه کنید،سینی حاوی خمیرهای خوشگلمون رو میذاریم روی طبقه اول داخل فر خاموش، یک ظرف استیل رو میاریم کنارمون وداخلش رو با آب جوش کاملا دااااااااغ پر کرده و در طبقه پایین فر( زیر سینی قراربگیره)قرار میدیم و در فر رو میبندیم به مدت 1 ساعت استراحت داده تا خمیرمون حجیم بشه وخوب پف کنه
بعد از 1ساعت سینی رو دراورده وفر را روشن میکنیم ومیذاریم گرم بشه.
دمای فرها متفاوته. من داخل توستر روی دمای ۲۰۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه گذاشتم تا پخت آخر کار هم کمی گریل کردم.برای فرهای برقی دمای ۲۲۰ مناسبه .
و بعد هم از فر در بیارید کمی از حرارت افتاد روشو با پارچه نمدار بپوشونید
و تماااام
با این نون باگتا یه ساندویچ خوشمزه درست کنید و‌نوش جان کنید ☺️😋
حتما درست کنید و عکسای خوشگلتون رو برام بفرستید
#باگت #باگت_فرانسوی
#باگت_خانگی
#نون_فانتزی
#خمیرجادویی