عزیزای دلم سلام ، بعد از مدتها با این ماهی خوشمزه ی رستورانی اومدم پیشتون . امیدوارم درستش کنید و ازش لذت ببرید .

🎬ویدیوی این ماهی خوشمزه را به همراه ۴۵۰ ویدیوی آموزشیِ دیگر بصورت کاملا رایگان در پیج اینستاگرامم منتشر کردم ، خوشحال میشم اونجا هم همراهیم کنید 👇🏻👇🏻

https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol


#ماهی_رستورانی_نازگل (بدون فر)

🔹مواد لازم:

یک عدد ماهی قزل آلا (ماهی من بزرگ بود، شما میتونید دو تا کوچیک بردارید و یا هر ماهی دیگه فرقی نداره)
یک عدد پیاز رنده و آب گرفته
سه حبه سیر
دو قاشق غذا خوری آبلیمو
نمک یک ق چ
فلفل نصف ق چ
پودر تخم گشنیز تازه آسیاب شده یک ق چ
پودر پیاز یک ق چ
پودر سیر نصف ق چ
پودر زیره یک ق چ
زردچوبه یک ق چ
آرد سفید یا آرد گندم= یک لیوان
برای داخل آرد 👇🏻
نمک یک ق چ
فلفل نصف ق چ
پودر سیر نصف ق چ
پودر پیاز یک ق چ

🔅طرز تهیه:

فروشنده برای من کاملا تیغ قزل آلا را خارج کرد ، آب پیاز را روی ماهی بریزید و نیم ساعت استراحت دهید، سپس آب پیاز اضافه ی ماهی را خالی کنید ، و همه ی ادویه ها و آبلیمو را مخلوط و هر دو طرف ماهی را باهاش ماساژ دهید.

سلفون بکشید و یک ساعت ماهی را در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود.

آرد را با ادویه های گفته شده مخلوط و الک کنید و هر دو طرف ماهی را داخل این آرد بغلطانید و تکان دهید تا آرد اضافه ریخته شود و سپس از سمتی که ماهی پوست داره داخل روغن سرخ کنید ، وقتی دو طرفش طلایی شد با چلوی زعفرانی و مخلفات سرو کنید 😍

#نکته : هیچکدام از ادویه ها را حذف نکنید تا طعم رستورانی بگیره
#نکته: حتما تخم گشنیز را تازه آسیاب کنید تا عطر داشته باشه.
#نکته: همه ادویه جات گفته شده را عطاری ها دارن
👈🏻👈🏻👈🏻👈🏻طرز تهیه این ماهی داخل فر :

❌ماهی را مزه دار کنید اما در آرد نغلطانید ❌
کف سینی راسیب زمینی ورقه شده بچینید و ماهی را از قسمت پوست، روی سیب زمینی ها بگذارید ، روی ظرف را فویل بکشید و داخل فر از قبل گرم شده بادمای ۲۰۰ نیم ساعت بپزیدو بعد فویل را بردارید و گریل کنید تا ماهی طلایی بشه.

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟