مواد لازم

پلو باقالی با مرغ

۴
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
سینه مرغ کامل
یک عدد
باقالی پخته شده
یک لیوان
شوید خردشده
٢ لیوان
پیاز متوسط
یک عدد
سیر
یک حبه
زردچوبه
نصف قاشق چای خوری
نمک ، فلفل قرمز
به مقدار لازم
زعفران دم کرده
نصف فنجان
کره
٢۵ گرم
طرز تهیه

پلو باقالی با مرغ

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
سینه مرغ رو تکه تکه ریز کنید ( دو در دو سانت) پیاز رو نگینی خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید و مرغ، نمک فلفل و زردچوبه و سیر له شده رو هم اضافه کنید و هم بزنید و در ماهیتابه رو ببندید تا مرغ با آب خودش بپزه و آب اضافیش کشیده بشه و سرخ بشه.
۲
برنج رو با با مقدار کافی آب و نمک بپزید و لحظه آخر باقالی پخته شده رو اضافه کنید و آبکش کنید.
۳
تهدیگ مورد نظر رو ته قابلمه بچینید، مقداری برنج روی تهدیگ بریزید بعد کمی مرغ سرخ شده و مقداری شوید خرد شده. به همین صورت تا آخر لایه لایه مواد رو توی قابلمه مناسب بریزید.
۴
لایه آخر برنج باشه، زعفران دم کرده رو روی برنج پخش کنید و کره رو تکه تکه کنید و روی برنج بچینید و درب قابلمه رو ببندید و با شعله ملایم دم کنید. نوش جان🌹
سایر نکات

پلو باقالی با مرغ

از شوید خشک هم میتونید استفاده کنید.
میتونید استخوان ران مرغ رو جدا کنید و خرد کنید و استفاده کنید.
ویدئوش رو ساختم توی پیجم میذارم میتونید ببینید
عکس و تصاویر ارسالی از پلو باقالی با مرغ
نظرات طرز تهیه

پلو باقالی با مرغ