سلام عزیزانم این کیک را ۲ سال پیش به مناسبت تولد عروس عزیزم درست کردم اینم بگم که پسرم و عروسم خارج از کشور زندگی میکنند من هم هر سال تولدهاشون و سالگرد ازدواجشون برای خوشحال کردنشون و تبریک گفتن کیک درست میکنم یکسال و نیمه که نوه دار شدم و ازطریق عکس و فیلم وتصویری میبینمش و بزرگترین آرزوم دیدن و در آغوش کشیدن نوه عزیزمه که امیدوارم به امید خدای مهربون امسال این آرزوم تحقق پیدا کنه لطفاً برام دعا کنید ممنونم از تک تک شما عزیزان 🙏❤
و اما طرز تهیه کیک : ۹۰ گر م آرد معادل دو سوم لیوان دسته دار فرانسوی را سه بار الک کنید و کنار بگذارید فر برقی با دمای ۱۶۰ درجه یا فر گازی با دمای ۱۸۰ درجه را روشن کنید که گرم بشه ابتدا در یک کاسه بزرگ سه عدد تخم مرغ درشت را با نصف لیوان فرانسوی شکر و کمی وانیل خوب با همزن بزنید که مواد کرم رنگ و کشدار شود ( وانیل قابل حذف میباشد ولی من برای عطر بهترش کمی ریختم ) سپس آرد الک شده را بتدریج اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی از یک جهت و از ته کاسه خوب بزنید که کامل مخلوط شوند بعد در قالب هجده سانت که کفش را چرب کرده اید و کاغذ روغنی انداخته ایدو روی کاغذ و یک سانت اطراف قالب را چرب کرده اید بریزید چند ضربه به سطح کار بزنید که هواگیری بشه و در فر گرم شده به مدت چهل یا چهل و پنج دقیقه بستگی به دمای فر داره قرار بدید که پخته شود بعد از این زمان تست کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید و ده دقیقه صبر کنید کمی خنک شود بعد با کارد اطراف کیک را از قالب جدا کنید و روی توری برگردونید وقتی خوب خنک شد به دو یا سه لایه برش بزنید و بین لایه ها را با شیر یا آبمیوه مرطوب کنید و خامه فرم گرفته بزنید و فیلینگ دلخواهتون را بگذارید و تزیین نهایی را انجام دهید
🎂🍰🎂🍰🎂🍰