سلام به روی ماهتون امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشید و ایام به کامتون ❤❤❤❤
مربای پوست هندوانه :
برای تهیه این مربا پوست سبز هندوانه را بگیرید و قسمت سفید را به اندازه دلخواه خورد کنید یا کاتر بزنید اگر از قسمت قرمز هندوانه هم کمی باقیمانده بود مانعی نداره بعد وزنش کنید و هم وزن آن شکر کنار بگذارید ( مقداری که در تصویر میبینید نیم کیلو پوست هندوانه است ) سپس هندوانه خورد شده را بشورید و در قابلمه بریزید و به اندازه ای که روی هندوانه را آب بگیرد رویش آب بریزید و درش را بگذارید روی شعله گاز قرار دهید وقتی جوش اومد شعله را کم کنید زمان دهید که پوست هندوانه بپزد و نرم شود سپس شکر را اضافه کنید و برای عطر و طعمش چند دانه هل یا کمی وانیل بزنید من از کمی پودر دارچین و خیلی کم وانیل استفاده کردم بعد صبر کنید قوام پیدا کند و در اواخر پخت دو قاشق آبلیمو یا کمی جوهر لیمو را در یک قاشق آب سرد حل کنید و به مربا اضافه کتید و ده دقیقه دیگر از روی حرارت بردارید و بگذارید یک روز در همان ظرف بماند و بعد در شیشه بریزید 🍉🍉🍉 نکته مهم : حتماً در حین پخت کف روی مربا را بگیرید و نصف لیوان آب که کمی آبلیمو یا جوهر لیمو داخلش ریختید کنار دستتون بگذارید و با فرچه اطراف قابلمه را که شهد میپاشه را مرتب تمیز کتید تا مرباتون بعداً شکرک نزنه -- عزیزان دارچین ذائقه ای است اگر دوست داشتید به مقدار کم بزنید برای رنگش هم میتونید از کمی زعفران استفاده کنید من نزدم چون دوست نداشتم طعم زعفران بگیره -- برای تزیین کمی خلال پسته پاشیدم روش **