#کیک یزدی عالی
سلام دوستان عزیز
من عاشق کیک یزدیم،بخاطر همین خیلی دستورای متفاوتی رو امتحان کردم که خودم به این دستور رسیدم اگه مثل من عاشق کیک یزدی هستید
شک نکنید یه بار با این دستور امتحان کنید😍😊
مواد لازم
ارد ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ تا متوسط
بکینگ پودر نصف ق غ
ماست ۹۰ گرم
روغن ۹۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
پودر هل یک ق چ
گلاب ۱ ق غ
شربت بار یا عسل ا ق غ
نمک یک پنس
وانیل ۱/۴ق چ
دستور
آرد،بکینگ پودر و نمک وپودرهل راباهم مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم ،میزاریم کنار😌
شکر ، تخم مرغا و وانیل را باهمزن(یا مخلوط کن😎)به مدت۸تا۱۰ دقیقه هم میزنیم تا کرمی و کش دار بشه(حتما وسطا کاسه رو دور گیری کنید😊) سپس ماست و گلاب و شربت بار (یا عسل )را به مواد اضافه میکنیم ودر حد یه دقیقه هم میزنیم ،حالا مخلوط آرد و در ۳ مرحله به مواد اضافه میکنیم و اروم هم میزنیم و در آخر روغنو اضافه میکنیم و خیلی آروم با بقیه مواد مخلوط میکنیم (همین که مواد مخلوط شدن دیگه هم نزنید چون مواد تسمه میشه)تو قالبای کیک یزدی کپسول بزارید موادو تا ۲/۳داخلش بریزید
بزارید داخل فر از قبل گرم شده
هم میتونید تو دمای ۲۳۰ درجه المنت بالاو پایین روشن بزارید که فر من برقیه تو ۱۰ دقیقه میپزه کیک
هم میتونید تو دمای ۱۸۰ درجه المنت پایین روشن بزارید و در اخر اگه روی کیک رنگ نگرفت یه کم گریل را روشن میکنیم
(قلق هر فرو صاحبش میدونه😂)
تامام

برای کیک یزدی مواد حتما باترازو وزن کنید
واینکه قالبای دالبری استفاده نکنید اصلا خوب نیست