عکس کیک کرپ شکلاتی
کیک کرپ شکلاتی، یک دسر فوق العاده خوش طعم است که از چندلایه کرپ، خامه و سس مخصوص تهیه می شود .
...
مواد لازم

کیک کرپ شکلاتی

۸
مواد اصلی
کره
۶ قاشق غذا خوری
شیر
۳ پیمانه
تخم مرغ
۶ عدد
آرد
۱.۵ پیمانه
پودر کاکائو
۲/۳ پیمانه
شکر
۷ قاشق غذا خوری
خامه قنادی
۴ پیمانه
مواد لازم گاناش
خامه‏ پر چرب
۱ پیمانه
شکر
۴ قاشق غذا خوری
شکلات
۱۷۰ گرم
کره
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کیک کرپ شکلاتی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
برای تهیه کرپ، در یک تابه روی حرارت ملایم ابتدا کره را ذوب کنید. سپس آن را در یک پیاله بریزید.در همان تابه، شیر را گرم کنید و کنار بگذارید.
۲
در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را افزوده و هم بزنید. به تدریج کره و شیر گرم را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
۳
در یک تابه نچسب و نازک، یک چهارم پیمانه از مخلوط را بریزید. تابه را بچرخانید که مایع در همه سطح آن پخش شود. پس از دو دقیقه، پنکک را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز بپزد. این کار را تا تمام شدن همه مواد ادامه دهید.
۴
پس از خنک شدن کرپ ها، یک لایه کرپ گذاشته و روی آن یک لایه خامه قنادی بمالید و همین کار را لایه به لایه تا تمام شدن مواد ادامه دهید.
۵
پس از ساخته شدن یک کیک طبقاتی، برای اینکه منظم و یکدست شود، یک بشقاب گرد روی آنها گذاشته و به قطر آن کیک را برش دهید.
۶
برای تهیه گاناش : خامه پرچرب و شکر را روی حرارت هم بزنید تا بجوشند. سپس آن را روی شکلات و کره بریزید و هم بزنید تا شکلات ها کاملا آب شوند. گاناش شکلاتی را روی کیک کرپ ریخته و با استفاده از کاردک به همه سطح آن بمالید.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کرپ شکلاتی
نظرات دستور پخت

کیک کرپ شکلاتی

۰
F.M
مرسی عزیزم دستت درد نکنه کاراتو دیدم خوشم اومد 😍😍لایک
۱۱ آبان ۹۷
۰
M.A
سلام عزیزم یک پیمانه یعنی یک لیوان دسته دار فرانسوی از اون استفاده کن و نیم پیمانه هم یعنی نصف لیوان فرانسوی
۴ مهر ۹۷
۰
مامان آشپز
عالییییییی بوددد.ولی خیلی وقت برددد
۱۴ شهریور ۹۷
۰
FATEMEH
فوق العاده است
۲۴ مرداد ۹۷
F.M
سلام عالیه من تو خونه پیمانه ندارم میشه بگین یک پیمانه و نیم دقیقا چقدره
خوش حال میشم به کارای منم سر بزنید
۱۵ مرداد ۹۷
۱
عسل بانو
عالیه
۱۸ خرداد ۹۷
۲
zary
ن گلم خوشمزس ‌درست کن.عالیه
۲ خرداد ۹۷
۱
fatemeh
بد بود خیلی
۳۰ اردیبهشت ۹۷
۱
خانم باجی
من خامه قنداری یا از لوازم قنادی فروشی می‌خرم که هم به شکل پودر و هم به شکل آماده یخ زده دارن میتونید بخرید و یا می تونید از قنادی فروشی ها خامه فرم گرفته بخرید ک راحت تره
۲۰ اردیبهشت ۹۷
۱
candy**
میخام درس ت کنم خانوما گفتن مزش خوب نیس میترسم بپزم نخوریم ولی الحق اشتها اور وقشنگه
۱۶ اردیبهشت ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کیک کرم شکلاتی

کیک کرم شکلاتی

۷۵۸
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۷.۷k
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۵۰.۷k
کاپ کیک شکلات تلخ با خامه شکلاتی

کاپ کیک شکلات تلخ با خامه شکلاتی

۱.۶k
کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک شکلاتی

۴.۱k
پاناکوتای انار

پاناکوتای انار

۴۲.۸k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌻امیدوارم همیشه دلاتون پر از شادی باشه دوستان 🌻
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
5/4/74. همه ی کارهام به عشق همسر خوب و مهربونمه.
سلام دوستای خوب پاپیونی....واقعا هنرای همتون زیباست ...بهترین ها رو براتون آرزومندم...☺
۲۱ ساله شیراز تاریخ تولد*1376/8/29 sapp.ir/romansara855 آدرس کانال رمانم