#کیک_هویج
#مافین_هویج
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سفید ۲۲۵ گرم( یک و نیم لیوان)
روغن مایع ۱۸۰ گرم (۳/۴ لیوان)
شکر ۲۱۰ گرم (یک لیوان)
هویج ۲۰۰ گرم ( دو لیوان) (حدودا ۳ عدد هویج)
گردو خرد شده حدود نصف لیوان
بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق م سر پر)
وانیل ۱/۲ ق چ
پودر دارچین ۱ تا ۲ ق غ
مواد به دمای محیط برسه.
تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو خوب با همزن حدود ۵ دقیقه زدم تا کشدار و کرم رنگ بشه . روعن رو اضافه کردم و کمی هم زدم .
آرد و بیکینگ پودر و پودر دارچین رو ۳ بار الک کردم
مواد آردی رو به آهستگی به موادم اضافه کردم و با قاشق یا لیسک هم زدم .
هویج رو ریز رنده کردم نیاز به گرفتن آب هویج نیستش .هویج رو به موادم اضافه کردم و یه خرده هم زدم .
گردو رو هم با کمی آرد مخلوط کردم و آردش رو کمی بگیرین تا زیادی آردی نشه و داخلش ریختم. این کار به خاطر این هستش که گردوها توی کیک ته نشین نشن و همه جا باشن . میزان گردو هم سلیقه ای هستش .
داخل قالب رو من کفش رو کاغذ روغنی انداختم و مایه کیک رو ریختم . قالب گرد اگر باشه قطر ۲۳ سانت خوبه .
فر هم که از قبل روشن کردم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه ، طبقه وسط قرار دادم. دمای فرها فرق داره حتما خودتون چک کنین .
بعد از خنک شدن کیک رو از قالب بیرون آوردم. به دلخواه روش شابلون قرار دادم و پودر قند الک کردم.
برای تهیه کیک هایی که توش میوه و پوره میوه داره اگر قالب میان تهیه هم داشتید استفاده کنید بهتره پخت بهتر میشه .
بدون فر هم توی فر دست ساز یا توی تابه روی گاز میشه .


من داخل مافین درست کردم تقریبا ۲۰ دقیقه داخل توستر دمای ۱۴۰
این مقدار مواد۲۴ عدد میشه

https://t.me/+udqWt_Y1bjgyODlk