مایه راروی حرارت مرتب هم میزنیم تاازاطراف حباب بزندولی نبایدبجوشد .اگردیدیدمایه شروع به جوشیدن کردسریع حرارت رابه کمترین حالت برسانید .چون مایه بایدفقط دراثرحرارت ملایم تبخیرشودتامایه شکلاتی غلیظ به دست آید .اگربجوشدبعداشکلات هم تلخ میشودهم شکرک میزند .پس به این نکته خیلی دقت کنید 🍫🍩😋😋😋