سلام دوستان جان
الهی که خوب باشید😍😍😍😍😍
پست قبلی آموزش خمیر پایه شیرینی کارگاهی رو براتون گذاشتم
لینک دستور رو هم میذارم هم پست قبلی هم دستور رو با دقت مطالعه کنید 👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/67a1992778f3a6600b24a6dc9ea34365
با این خمیر من دو مدل شیرینی مربایی عااااالی زدم
یه مدل با خمیر ساده
یه مدل هم با خمیر زعفرانی
ورق بزنید مراحل کاتر زدن رو براتون گذاشتم
از مارمالاد سیب استفاده کردم منتها چون مصرف مارمالاد ندارم هر سال در حد کم آماده ولی خونگی میخرم دستور تست شده از مارمالاد ندارم اگر درست کردم میذارم حتما
برای شیرینی مربایی
◀️ضخامت خمیرتون بیشتر از ۳ میل نشه
◀️وقتی کاتر می‌زنید با ته ماسوره یا کاتر کوچولو وسط نصف شیرینی ها رو دربیارید
◀️شیرینی زیاد از حد تو فر نمونه خشک میشه
همین که کف شیرینی رنگ بگیره و فقط طلایی بشه نباید قهوه ای بشه یدونه ش رو تست کنید اگر پخته بود خارج کنید
◀️بعد پخت بذارید کامل خنک خنک بشه بعد مارمالاد بذارید محکم هم روی هم فشار ندید شیرینی خرد میشه
بچه های کانالم چندین نفر درست کردن و خداروشکر خییییلی راضی بودن امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩به جرات میگم بهترین شیرینی مربایی بود که درست کرده بودم😍😍😍😍