سلام به همه دوستای عزیزم
میلاد امام سجاد (ع) رو خدمت همگی تبریک میگم🤩❤
اینم یه مدل دیگه از شیرینی که با خمیر پایه کارگاهی زدم
ورق بزنید مجدد مراحل و نحوه کاتر زدن رو گذاشتم و عکس کاترمم هست
یه چند تا نکته هست بگم
خیلیا فکر میکنن مقدار روغن و آرد این دستور باهم جور درنمیاد
قبلا هم گفتن میزان آرد تو همه دستورات شیرینی حدودیه و بسته به آبخور آردتون داره و ممکنه بیشتر یا کمتر از دستور استفاده بشه باید مرحله به مرحله اضافه کنید تا به خمیر لطیفی برسید که به دست تمیز نچسبه
برای خودم تو این دستور آرد بیشتری استفاده شد
ولی درکل میزان موادش کاملا استاندارده
از بچه های کانال خیلیا درست کردن و خداروشکر راضی بودن🤩🤩🤩🤩🤩🤩
مورد دوم برای کار با این کاتر های دوتکه حتما قبل کات کردن خمیر باید تو آرد بزنید بعد آرد اضافه ش رو بتکونید بعد بزنید روی خمیر تا نچسبه
نکات کامل خمیر رو تو دستورش بخونید 👇👇👇
فرشته صادقیان:
خمیر پایه شیرینی عید کارگاهی
https://sarashpazpapion.com/recipe/67a1992778f3a6600b24a6dc9ea34365
نکات شیرینی پزی رو هم تو کپشن پست های اخیر خیلی تکرار کردم بخونید و حتما رعایت کنید تا نتیجه عالی بگیرید